Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Hochzeitskleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte, Keramik Pfanne auf Keramikpfannen.org und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit. Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen! Kochen kann jeder – wir koecheln mit Herd und Seele!

  • Zwetschgen in Bierteig – nicht nur für Biertrinker!

    Neulich habe ich mal ein etwas ausgefalleneres Rezept ausprobiert, ein Dessert mit Bierteig. Amaretto- oder Rumaroma ist ja in der Bäckers Küche relativ geläufig, aber Backen mit Bier? Das konnte ich mir erst nicht vorstellen. Gefunden habe ich das Rezept auf der Oettinger Seite. Dort gibt es verschiedenste Rezepte, in dem die eigenen Biersorten integriert werden. Von deftig bis süß ist von allem etwas dabei.

  • Selbstgemachte Marmelade wie von Oma – bei Die Scheune Delikatessen

    Sommerzeit ist Früchte Zeit. Im Supermarkt und auf Märkten kann man ab Mai bereits die frischen Erdbeeren von den Feldern kaufen, später finden sich dann Himbeeren, Kirschen und Brombeeren im Sortiment wieder. Vielen kommt da die Idee, Marmelade selber zu machen. Es wird nach Rezepten gesucht, man malt sich schon den leckeren Geschmack aus und nimmt es sich fest vor: „dieses Jahr mache ich meine Marmelade selber.“ Doch dann kommt es, wie es so oft kommt: Man hat keine Zeit, keine Muße, eigentlich weiß man auch gar nicht genau wie das Prozedere funktioniert und was man an Zubehör dafür braucht. Statt aber nun in den Supermarkt zu rennen und die nächstbeste Industriemarmelade zu kaufen, die eigentlich nur nach Chemie statt nach frischen Früchten schmeckt, kann man sich einfach Marmelade bei die-scheune-delikatessen.de bestellen.

  • Das beste Weinanbaugebiet Spaniens- wo finde ich den besten Wein?

    In Andalusien bekommt man zu seinen Tapas immer eine caña – ein kleines Bier dazu, wenn man sie bestellt. Doch nicht nur cerveza ist eines der Nationalgetränke Spaniens, auch spanischer Wein macht ordentlich was her. Nicht umsonst hat Spanien die größte Rebanbaufläche auf der ganzen Welt. Es werden über eine Million Hektar bewirtschaftet, es gibt also eine große Variation an spanischen Weinen. Doch welcher Wein ist nun DER beste Wein, welche Weinanbaufläche bringt die erfolgreichsten Weine hervor? Es gibt viele spanische Sorten, da fällt die Wahl nicht immer leicht. Ich bin wahrlich keine Weinkennerin, doch wenn man sich ein wenig über gute Weinanbaugebiete informiert und schon mal den Unterschied zwischen vino blanco, tinto, rosado und cava kennt (Weiß-,Rot-, Rosé- und Schaumwein), kann eigentlich nicht mehr viel schief laufen. Die Weinanbauflächen Spaniens Die Weinanbauflächen Spaniens reichen vom Norden bis in den Süden, vom Baskenland und Galicien, über Madrid und die Region Murcia bis hin nach Andalusien, überall finden sich Weinreben- und…  Weiterlesen