Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Hochzeitskleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte, Keramik Pfanne auf Keramikpfannen.org und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit. Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen! Kochen kann jeder – wir koecheln mit Herd und Seele!

  • Der einfache Gyrosauflauf

    Wer auf Diat ist kann das Rezept schon mal streichen, f?r alle anderen brauchen wir erstmal folgende Zutaten: 1 kg Gyros und dabei ist es v?llig egal ob ihr Schwein oder H?hnchenfleisch nehmt, ob ihr den Fleischer oder die K?hltruhe besucht oder ob ihr es selber herstellt. dann brauchen wir 100 g Schmelzk?se und 200 g Schlagsahne und ganz wichtig wir brauchen min. 6 cl am besten 10 cl Metaxa zum Schlu? halt das ?bliche, K?se zum r?berstreuen und Pfeffer,Salz,Zucker ….. zum abschmecken So nun wird es ganz einfach.Gyros schon scharf anbraten und in eine Auflaufform verfrachten dann mit dem Sud vom Gyros, den ihr in der Pfanne gelassen habt die Sauce anr?hren. F?r die Sauce (welch ?berraschung) den Sud mit dem Schmelzk?se und der Sahne erhitzen bis sich alles aufgel?st hat dann den Metaxa unterr?hren und abschmecken Inflatable Arch. Anschlie?end die Sauce mit dem Gyros vermengen und mit K?se bestreuen. So nun die Auflaufform bei 150?C in den Ofen…  Weiterlesen

  • Finden den richtigen Gasgrill – nicht nur für den Sommer!

    Wenn du dich nicht als reinen Sommergriller verstehst, sondern deinen Grill,  Smoker oder Bräter das ganze Jahr benutzt, erst dann darfst du dich zurecht als Grillmeister bezeichnen. Denn dann bist du nicht einer der verweichlichten Sommergriller, die nur bei Sonnenschein am Gasgrill stehen – du bist ein echter Held! Damit aber dein Grillvergnügen kein Schuss in den Ofen wird, musst du dich natürlich vorab gut informieren.

  • Zwetschgen in Bierteig – nicht nur für Biertrinker!

    Neulich habe ich mal ein etwas ausgefalleneres Rezept ausprobiert, ein Dessert mit Bierteig. Amaretto- oder Rumaroma ist ja in der Bäckers Küche relativ geläufig, aber Backen mit Bier? Das konnte ich mir erst nicht vorstellen. Gefunden habe ich das Rezept auf der Oettinger Seite. Dort gibt es verschiedenste Rezepte, in dem die eigenen Biersorten integriert werden. Von deftig bis süß ist von allem etwas dabei.