Autor Archiv
Geschrieben von: maddin in Rezepte
Ein Reim! Laktosefrei und ohne Ei
Für einen Liter nehmt ihr
1 l Milch laktosefrei
2 Vanilleschoten
5 EL Zucker
1-2 Spritzer Lebensmittelfarbe gelb (anstelle von Eigelb, das Auge isst mit)
Etwas Speisestärke
Wenns ma wieder schnell gehen soll:
Topf auf den Herd, Milch rein, mittlere Hitze. Die Schoten auskratzen und das Mark reingeben, ebenso den Zucker. Gute 10 Minuten koecheln [...]
Schlagwörter: Genuß, Laktosefrei, Laktoseintoleranz, Lebensmittelfarbe, Liter, Milch, schwanger, Vanilleschoten, Vanillesoße
Kein Kommentar »
Geschrieben von: maddin in Rezepte
Wenn Schoko, dann diese! Schnell, einfach und monstermäßig schokoladig! ACHTUNG: Kein Diätkuchen, eher eine Hauptmahlzeit!!!
Aber saueinfach! Ein Tassenrezept: Sucht euch einen Kaffeebecher und ab gehts. Für ne normale Springform braucht ihr:
2 Tassen Zucker
1 Prise Salz
3 Eier
schaumig schlagen.
2 Tassen Mehl
1 Tasse Backkakao dunkel
1 Tasse Pflanzenöl
1 TL Backpulver
1/2 Tasse Milch
dazugeben und alles verrühren. Der Teig ist recht [...]
Schlagwörter: Backen, Backpulver, Becher, Ei, Eier, Espresso, Form, Kaffee, Kaffeebecher, Kakao, Kuchen, Lanz, lecker, Mehl, Milch, Mousse, Sahne, schnell, Schokolade, Springform, Tafelschokolade, Tasse, Teig, Torte, Zucker
1 Kommentar »
Geschrieben von: maddin in Blog
Das Schöne an einem kleinen Blog ist, dass man viele schöne Dinge zum Testen geschenkt bekommt. Dieses mal freuten wir uns über ein Paket der Firma Godita-italienisch geniessen aus dem schönen Lüdenscheid.
Frau Deutschmann-de Luca hat ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht und hat sich auf Produkte aus biologischem Anbau in Italien spezialisiert. Sie setzt auf die Qualität [...]
Schlagwörter: Aroma, Bio, Ei, einfach, Fleisch, Hackfleisch, Italien, Italienisch, Oliven, Olivenöl, Pasta, Qualität, Soße, Tomate, Tomaten, Wein, Zitrone, Zitronen
Kein Kommentar »
Geschrieben von: maddin in Rezepte
Wenns mal wieder schnell gehen soll: Habt ihr noch Nudeln übrig? Wenn nich: kochen
dann für 4 Personen:
1 Zwiebel würfeln
250 g geräucherten Lachs in Streifen schneiden
1 Knoblauchzehe fein hacken
1 Becher Sahne oder Kondensmilch
etwas Olivenöl
Zitronensaft
Pfeffer (sparsam salzen wg Räucherlachs!)
1 TL Kräuterfrosti
So, die Zweibelwürfel im heissen Olivenöl anschwitzen und den Lachs und Knofi dazugeben. Nun mit [...]
Schlagwörter: Knoblauch, Knoblauchzehe, Kräuter, Kräuterfrosti, Lachs, Nudeln, Räucherlachs, Sahne, schnell, Soße, Streifen, Zitrone, Zitronensaft, Zwiebel
Kein Kommentar »
Geschrieben von: maddin in Rezepte
[Trigami-Anzeige]
Wer im Internet auf der Suche nach einem professionellen Versand von schottischem Whisky ist, der wird ganz bestimmt fündig auf www.premium-spirits.com
Auf einer verständlich aufgebauten Seite wird der User durch das umfangreiche Angebot geführt. So findet sich neben dem riesigen Sortiment an mehrjährigen Malts das dazu passenden Zubehör. Classic Malts für den kleinen und größeren Geldbeutel [...]
Schlagwörter: Cardhu, Clynelish, Glenkinchie, Knockando, Singleton, Talisker
Kein Kommentar »
Geschrieben von: maddin in Rezepte
Es ist wieder Spargelzeit! Und der Spargel ist gerade sogar einigermaßen bezahlbar Heute gibts Suppe für 2 Personen:
500 g Spargel
4 Scheiben geräucherten Schinken
3/4 l Gemüsebrühe
1/2 Zitrone
100 g Sahne
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, 2 TL Zucker
1 Handvoll Petersilie
1 Baguettebrot in dicken Scheiben
Sooo, die Brühe mit dem Zucker zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit den Spargel schälen [...]
Schlagwörter: Baguette, Creme, Muskat, Petersilie, Pfeffer, Sahne, Salz, Schinken, Spargel, Spargelzeit, Suppe, Zitronen, Zitronensaft, Zucker
Kein Kommentar »
Geschrieben von: maddin in Rezepte
Das ist das perfekte Sonntagabendessen: Alles aus einer Pfanne, kaum Zutaten, schnell zubereitet, kaum Abwasch Für 4 Personen nehmt ihr:
500 g Tomatenstücke aus der Dose (alternativ frische abziehen und würfeln, aber heute sind wir faul)
2 Möhren
1 große Stange Porree
3 Hühnerbrustfilets
100 g Creme Fraiche
Salz, Pfeffer, Öl, Kräuterfrosti
je nach Geschmack 500 g Nudeln oder 2 [...]
Schlagwörter: Creme, Creme Fraiche, Fleisch, Gemüse, Geschnetzeltes, Huhn, Hühnerbrust, Hühnerbrustfilets, Kräuterfr, Kräuterfrosti, Möhren, Nudeln, Öl, Pfanne, Pfeffer, Porree, Salz, Satt für günstig, Schmeckt auch kalt, schnell, Soße, Spaghetti, Tomaten, Topf
2 Kommentare »
Geschrieben von: maddin in Rezepte
Ostern naht, Grund genug, sich über das Festessen Gedanken zu machen. Wenn die Familie kommt und alle satt werden sollen ist mein Tipp: Lammkeule mit rustikalem Ofengemüse! Eine Vorspeise oder einen Nachtisch würde ich weglassen, die Ostereier drumrum sorgen für die nötigen Kalorien Denkt an rechtzeitige Vorbestellung beim Fleischer. Vielen Dank an unsere [...]
Schlagwörter: Aubergine, Brühe, Fond, Gemüse, Kartoffeln, Lamm, Lammfond, Möhren, Neuseeland, Ofengemüse, Orangensaft, Ostern, Paprika, Pfeffer, Salz, Schalotten, Zucchini
Kein Kommentar »
Geschrieben von: maddin in Rezepte
Etwas ganz Besonderes, schnell gemacht und ohne viel Abwasch Für 4 Personen braucht ihr 3-4 große frische Baguettes, gute Butter und:
1 kg (TK oder frischen) Blattspinat
3 EL Pinienkerne (oder Walnusskerne, je nach Geldbeutel)
3 Tomaten
1 Knofizehe
150 g Schafkäse
so viel gehobelten Parmesan wie ihr mögt
Salz, Pfeffer, Olivenöl
Soo, wenn frischer Spinat: putzen, wenn TK: auftauen und [...]
Schlagwörter: Backen, Backpapier, Baguette, Blattspinat, Butter, Käse, Knofi, lecker, Ofen, Olivenöl, Parmesan, Pfeffer, Pinienkerne, Salz, Schafkäse, Schafskäse, schnell, Spinat, Tomaten
Kein Kommentar »
Geschrieben von: maddin in Rezepte
Nicht nur die deutschen Sportler sondern auch die deutschen Köche haben Gold verdient! Beim Markus Lanz zeigten Cornelia Poletto, Johann Lafer, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck und Steffen Henssler wie man sich aufs Siegertreppchen koecheln kann! Herzlichen Glückwunsch zu 5 mal Gold!
Hier die Original-Rezepte der Sendung “Lanz kocht” zum Nachkoecheln. Viel Spaß dabei!
Ricotta-Spinatknödel mit Parmesansauce und [...]
Schlagwörter: Alfons Schuhbeck, Cornelia Poletto, Johann Lafer, Lanz kocht, Steffen Henssler, Tim Mälzer
Kein Kommentar »
Geschrieben von: maddin in Rezepte
Soo, den Titel jetzt in eine gute Reihenfolge bringen
Für 2 Personen braucht ihr:
350 g Pasta nach Geschmack
150 g Babyspinat frisch
1 Knofizehe
3 Handvoll Kirschtomaten
3 Scheiben Serranoschinken
4 EL Parmesan
Salz, Pfeffer, Olivenöl, Balsamico, Zucker
Soo, die Pasta nach Anleitung kochen, probiert auch mal frische Pasta aus der Frischetheke!! In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Kirschtomaten [...]
Schlagwörter: Babyspinat, Balsamico, dröbber, Kirschtomaten, Knofi, Parmesan, Pasta, Pfanne, Salz, Schinken, Serranoschinken, Spinat, Tomaten, Zucker
Kein Kommentar »
Geschrieben von: maddin in Rezepte
Also, wer aufmerksam dabei ist, kennt bereits unser Pesto, (eins der ersten Rezepte auf koecheln.de), dies kann man in großer Menge vorbereiten und in einem Marmeladenglas mit ordentlich Öl drüber im Kühlschrank aufbewahren, hält sich so gut bei mir mindestens 2 Wochen. (Es ist eher leergefuttert als verdorben^^) Aber was brauchen wir für die Pasta? [...]
Schlagwörter: Baguette, Champignons, Chicken, dröbber, Fleisch, Gemüse, Hähnchen, Hähnchenbrust, Hähnchenbrustfilet, Kirschtomaten, lecker, Paprika, Parmesan, Pasta, Pesto, Sahne, schmoren, Soße, Spaghetti, Tomaten, Wok, Zucchini
Kein Kommentar »
|