Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Hochzeitskleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte, Keramik Pfanne auf Keramikpfannen.org und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit. Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen! Kochen kann jeder – wir koecheln mit Herd und Seele!

Autor: Martin

Alle Posts von Martin

  • Rach der Restauranttester: die neue Folge vom Zapperlott in Korschenbroich

    Christian Rach ist diese Woche unterwegs in Korschenbroich. Dort wurde er vom Restaurant Zapperlott um Hilfe gebeten. Auf den ersten Blick sieht alles gut aus Rach, der Restauranttester ist wieder unterwegs, um Gastronomen in Not unter die Arme zu greifen und Hilfe zu geben. Dieses Mal ist der ehemalige Sternekoch und Betreiber des Tafelhaus in Hamburg verdutzt: auf den ersten Blick wirkt der Laden sauber und ordentlich, es sind sogar Gäste da zum Mittagessen. Sogar das Essen war relativ okay. Nur, warum sollte der Restauranttester, der eigentlich studierter Mathematiker und Philosoph ist, dem Zappalott zu Hilfe eilen? Ein Laden. Zwei Läden? Ein Chef… Zwei Betreiber? Spätestens als die eigentliche Besitzerin des Zappalott auftaucht wird klar, hier liegt eine irrwitzige Geschäftsidee vor: Das Restaurant mitsamt der Küche wird stundenweise an einen Koch vermietet, der das MIttagsgeschäft betreibt, während die eigentliche Chefin den Abend übernimmt. Zwei Teams in einem Laden. Kann das gut gehen? Ein neues Konzept: Aus zwei Teams wird nun…  Weiterlesen

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  • Johann Lafer Homepage – ein Leben für eine gute Website!

    Johann Lafer gehört zu Deutschlands beliebtesten Sterneköchen. Im Fernsehen begeistert uns der Österreicher immer wieder in den Sendungen „Lanz kocht“ und natürlich mit seinem Freund und Kollegen Horst Lichter in der beliebten Kochshow „Lafer!Lichter!Lecker“ im ZDF. Wie man mit guten Zutaten perfekte Speisen zubereitet, erklärt Johann Lafer immer wieder: frische und regionale Produkte, gepaart mit etwas Fantasie und Kreativität vertreiben die Langeweile in der Küche und sorgen für eine gute und abwechslungsreiche Ernährung. Dass der Genuss auch bei gesundem Essen nicht zu kurz kommt, beweist der Starkoch durch sein Diätprogramm, das er in seinem Buch „Lafer nimmt ab“ unter Beweis gestellt hat. Johann Lafer Homepage – gut strukturiert und übersichtlich Johann Lafer hat natürlich seine eigene Website, auf der er sich und das Restaurant Stromburg vorstellt. Neben privaten Fotos von ihm und seiner Familie finden sich auch Bilder der Stromburg und dem Le Val d’Or. Natürlich darf der Johann Lafer Shop nicht fehlen, in der er seine verschiedenen Produkte zum…  Weiterlesen

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  • Der Eiersalat aus dem Supermarkt – Bio oder nicht Bio?

    Gerade komme ich von einem Spaziergang zurück. Da so ein Haferflocken Frühstück nichts für mich ist, habe ich mir auf dem Weg ein paar frische Brötchen und einen Topf Eiersalat aus dem Supermarkt mitgebracht. Ein eiweisshaltiges Frühstück gibt Kraft für den Tag, aber mit einem Eiersalat aus dem Supermarkt folgt auch das schlechte Gewissen. Bio-Eier aus dem Discounter Mittlerweile führen viele Supermärkte Bio-Eier im Sortiment. Eier mit dem Bio Siegel garantieren Mindeststandards auch in Märkten, die sonst nur konventionelle Waren führen. Natürlich würde ich lieber meine Bio Eier oder Freilandeier in einem Bioladen einkaufen und meinen Eiersalat jeden Morgen selber machen, Rezepte für Eiersalat kenne ich schon… Aber die Faulheit oder der Zeitmangel halten mich manchmal davon ab. Doch wenn ich mir den Eiersalat kaufe, finde ich im Supermarkt nie einen Bio Eiersalat. Das heisst, der Salat ist aus konventionellen Eiern gefertigt. Das schlechte Gewissen beim Eiersalat – wo ziehe ich die Grenze? Eier Salat aus Bioeiern führt mein Supermarkt…  Weiterlesen

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