Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Hochzeitskleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte, Keramik Pfanne auf Keramikpfannen.org und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit. Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen! Kochen kann jeder – wir koecheln mit Herd und Seele!

Autor: Martin

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  • Weihnachts-Frühstück: Rührei mit Lachs und Ruccolasalat

    An dieser Stelle bedanken wir uns ganz herzlich bei allen unseren Besuchern und Freunden von koecheln.de. Über den unerwarteten Erfolg sind wir jeden Tag aufs Neue erfreut und hoffen, dass Ihr uns auch im kommenden Jahr die Treue haltet! Wir wünschen Euch schöne, ruhige und besinnliche Weihnachten im Kreise Eurer Lieben!  Eure koechler tom und maddin Damit könnt ihr am Heiligen Morgen punkten (falls nötig!) Für 2  Personen diesmal 🙂 1 Bund Ruccola 2-3 Scheiben Räucherlachs 3 Eier 2 EL Creme Fraiche Salz, Pfeffer, Butter, 1 TL Kräuterfrosti Wer Rührei kann, kann das hier auch! Den Salat waschen und ohne holzige Stiele grob hacken. Den Lachs in Streifen schneiden. Die Eier in einer Schüssel verquirlen, Creme Fraiche und Ruccola unterrühren. Würzen. In einer Pfanne Butter erhitzen und die Eier hineingießen. Den Lachs darüber geben und bei mittlerer Hitze stocken lassen, vorsichtig durchrühren. Lecker :- ) Punkt.

  • Deftige Kartoffelsuppe

    An kalten (Winter) Tagen ist es doch das Feinste, was es geben kann! Für nen großen Pott braucht ihr Folgendes: 750 g mehlige Kartoffeln, geschält und gewürfelt 1-2 EL Butterschmalz 1 Bund Suppengemüse, geschält, gewaschen und gehackt 1 große Gemüsezwiebel gewürfelt 1 l gekörnte Gemüsebrühe (heiss, wir wollen nicht ablöschen) Salz, Pfeffer, Kräuterfrosti, Chiliflöckchen 1 Becher Sahne Butterschmalz in einem großen Topf zerlassen. Das Suppengemüse und die Zwiebel darin glasig dünsten. Die Kartoffeln zufügen und durchrühren. Mit der Brühe aufgiessen und würzen. Gute 20 Minuten koecheln lassen. Vom Herd nehmen, Sahne zu, durchpürieren, abschmecken, servieren, essen! Lecker 🙂

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  • Sonntags-Kirsch-Pfannkuchen

    Wenns mal nicht die fette Kirschtorte sein soll… Aber dennoch Kirschen 🙂 Für 4 Personen braucht ihr 1 Glas Kirschen 200 g Mehl 3 Eier 5 EL Zucker ca. 1/4 l Milch Butter Schnelle Nummer: Die Kirschen abtropfen  lassen und die Eier trennen. Eiweiss mit einer Prise Salz steif schlagen. Das Mehl mit der Milch verrühren und Eigelbe und Zucker dazugeben. Je nach Konsistenz Mehl oder Milch hinzufügen! Das Eiweiss unter den Teig heben, danach die Kirschen. Jetzt die Butter in einer Pfanne heiss werden lassen und den Teig portionsweise bei mittlerer Hitze von beiden Seiten backen. Lecker 🙂