Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Hochzeitskleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte, Keramik Pfanne auf Keramikpfannen.org und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit. Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen! Kochen kann jeder – wir koecheln mit Herd und Seele!

Autor: Torben

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Alle Posts von Torben

  • Selbstgemachte Marmelade wie von Oma – bei Die Scheune Delikatessen

    Sommerzeit ist Früchte Zeit. Im Supermarkt und auf Märkten kann man ab Mai bereits die frischen Erdbeeren von den Feldern kaufen, später finden sich dann Himbeeren, Kirschen und Brombeeren im Sortiment wieder. Vielen kommt da die Idee, Marmelade selber zu machen. Es wird nach Rezepten gesucht, man malt sich schon den leckeren Geschmack aus und nimmt es sich fest vor: „dieses Jahr mache ich meine Marmelade selber.“ Doch dann kommt es, wie es so oft kommt: Man hat keine Zeit, keine Muße, eigentlich weiß man auch gar nicht genau wie das Prozedere funktioniert und was man an Zubehör dafür braucht. Statt aber nun in den Supermarkt zu rennen und die nächstbeste Industriemarmelade zu kaufen, die eigentlich nur nach Chemie statt nach frischen Früchten schmeckt, kann man sich einfach Marmelade bei die-scheune-delikatessen.de bestellen.

  • Die verspätete Spargel-Zeit geht noch den ganzen Mai und Juni

    Diese Jahr mussten wir aufgrund des viel zu langen Winters dann doch recht lange auf die Spargelsaison warten. In den ersten Wochen im Mai war es noch hauptsächlich ausländischer Spargel, seit kurzem ziehen die deutschen Spargelbauern aber endlich nach. Die milde Luft und die Sonne halfen dem späten Spargel dieses Jahr dann doch endlich in den Verkauf. Regional und Saisonal – Spargel kochen! Ich bin nun fast jeden Tag am überlegen, was man noch alles aus den Stangen machen kann. Der Klassiker mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise ist bei mir immer die Saisoneröffnung und damit heilig. Doch danach muss es dann auch schnell Abwechslung geben. Die wenigen Wochen im Jahr, in denen es den frischen Spargel gibt, wollen genutzt sein. Alternativen aus der Gefriertruhe oder gar im Glas finden bei mir keinen Platz auf dem Teller. Mai-Juni ist nun mal Spargelzeit.

  • Kokosöl – tatsächlich für Küche und Badezimmer?

    Da surf ich so vor mich hin und entdecke in einer Anzeige … Kokosöl. Mit dem Versprechen: Geeignet für Badezimmer und Küche. Da wurde ich natürlich neugierig und habe mich auf der Seite einmal schlau gemacht. Und es stimmt: Es gibt tatsächlich Kokosprodukte, die nicht nur in der Zubereitung von Lebensmitteln, sondern auch zur Haarpflege Verwendung finden. Kokosöl ist zum Beispiel so ein Produkt. Natürlich geht es hier nicht darum zu suggerieren, abends gibt es asiatisch und morgens eine Haarkur. Aus dem selben Glas. Das ginge zwar, aber mir gehts jetzt eher darum zu erzählen, wie vielfältig und vor allem natürlich die Kokosprodukte von Dr. Goerg sind.