Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Hochzeitskleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte, Keramik Pfanne auf Keramikpfannen.org und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit. Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen! Kochen kann jeder – wir koecheln mit Herd und Seele!

Die Kunst der Verführung – Liebe geht halt doch durch den Magen

Wer am Valentinstag seinen Partner mit einem leckeren Essen überrascht hat, hat sich vielleicht bewusst oder unbewusst für ganz bestimmte Zutaten entschieden. Natürlich spielen neben dem Essen auch die Location und damit die Atmosphäre eine Rolle, damit ein Candle-Light-Dinner richtig scharf und heiß wird. Wenn es also dieses Mal nicht geklappt hat: Mit einer Speckbohnenpfanne fangt ihr auch beim nächsten Mal keine Mäuse! Versucht doch einmal ein Rezept, in dem zum Beispiel Chili verwendet wird! Richtig dosiert wird euch recht schnell warm ums Herz!

Ihr habt es also sicher schon selber gemerkt: Nach einem fetten und schweren Essen möchte man nur noch auf die Couch, aber nicht wirklich mit seinem Partner oder der neuen Eroberung tanzen und feiern gehen – und auch dies gehört für viele zu einem gelungenen Valentins-Abend dazu! Damit ihr also den ganzen Abend über genug Energie habt, empfehlen wir euch dieses Drei-Gänge-Menü für einen gelungenen romantischen Abend!

  • Vorspeise: Austern mit Champagner
  • Hauptgericht: Hummer mit einer Chili-Zitronen-Ingwercreme
  • Nachspeise: Schokoladensorbet mit Vanilleblüten
  • Getränkeauswahl: Champagner, Weißwein und viel Wasser!
  • Musik: leise im Hintergrund Miles Davis 

Warum Chili im Essen die Stimmung hebt

Chili ist ein Scharfmacher, und dies im wahrsten Sinne des Wortes. Schuld daran ist das Capsaicin, das bestimmte Nervenenden des Körpers reizt. Die Durchblutung wird angeregt, es wird einem sprichwörtlich warm! Aber vorsicht: Zu scharf soll es auch nicht sein. Und falls doch – niemals den „Zungenbrand“ mit Wasser löschen: Capsaicine sind nicht wasserlöslich. Milch und Joghurt helfen, denn im Fett lösen sich die „scharf machenden Teilchen“ schneller wieder auf.

Wie Chili sexy dosiert wird

Natürlich hängt vieles vom eigenen Geschmack und dem Schmerzempfinden ab. Schmerz und Lust passen aber beim Chili recht gut zusammen: Die Vitalisierung lässt sich bei vielen Menschen auf den Genuss von Chili zurückführen: Der Ausschuss von Endorphinen wirkt sich auch auf das Lustempfinden bei Menschen aus. Wichtig ist jedoch die richtige Dosierung: Es ist ein Unterschied, ob einem wohlig warm wird und Glücksgefühle ausgeschüttet werden, oder ob man mit schmerzverzerrtem und Schweißausbrüchen am Tisch sitzt.

Scharfer Kakao – ein Garant für warme Gedanken

Wer beim Essen kein Chili mag, der versucht ein Rezept für eine schnelle Trinkschokolade. Hierbei werden auch Zimt und Ingwer verwendet, beides Lebensmittel, denen ebenfalls eine aphrodisierende Wirkung zugeschrieben wird. Dafür nehmt ihr für 2 Personen 0,6 Liter Vollmilch und erwärmt diese unter Zugabe von 4-6 EL dunklem Kakaopulver, 1-2 EL braunem Zucker, 6 Scheiben frischem Ingwer, 1/ 2 TL Zimt, 1/2 Chilischote (oder mehr nach Geschmack) und einer halben Vanillestange langsam bis sich Kakao und Zucker gelöst haben. Ein paar Minuten ziehen lassen, durch ein Sieb und fertig ist ein äußerst anregendes Getränk für das feurige Aufwärmen von Innen!

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