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Glutenfreie Torte online bestellen – Was ist Gluten und welche Unverträglichkeiten gibt es?

Was ist Gluten und welche Unverträglichkeiten gibt es?

Damit das Brot beim hochgeht und der Boden der Torten schön locker wird, braucht man Gluten. Es ist ein Klebereiweiß, welches in den Samen verschiedener Getreidearten vorkommt. In Verbindung mit Wasser verhilft es dem Gebäck zur Form.

Doch nicht jeder Mensch kann glutenhaltige Nahrungsmittel ohne Konsequenzen verzehren. Treten nach der Aufnahme Durchfall, Blähungen oder Übelkeit auf, kann dies ein Anzeichen für eine Glutenunverträglichkeit, die sogenannte Zöliakie, sein. Diese entzündliche Erkrankung der Dünndarmschleimhaut tritt häufig schon im Kindesalter auf, wird aber oft erst Jahre später entdeckt. Bei den Betroffenen löst der glutenhaltige Nahrungsbrei Entzündungen der Darmzotten im Dünndarm aus, so dass diese nicht wie normal nach zwei bis drei Tagen, sondern schon nach sechs Stunden, abgestoßen werden. Auf Dauer führt dieser Vorgang zur Abflachung der Darmschleimhaut, weshalb immer weniger Nährstoffe aus dem Nahrungsbrei aufgenommen werden können und schließlich eine Unterversorgung entsteht. Diese krankhafte Form der Glutenunverträglichkeit kann mit Hilfe einer Dünndarmbiopsie diagnostiziert werden. Dabei wir ein Schlauch über die Speiseröhre, durch den Magen, bis in den Dünndarm geführt und eine Probe des Gewebes entnommen, welches bei Zöliakie auffällig verändert ist. Außerdem kann im Blut nach Antikörpern gesucht werden, wobei die Gewebeentnahme die zuverlässigere Methode ist.

Welche Lebensmittel sind tabu?

Gluten kommt in vielen Getreidearten und deren Produkten vor, so zum Beispiel in Weizen, Roggen, Dinkel, Gerste und Hafer und noch einigen anderen. Alle daraus hergestellten Produkte enthalten Gluten, so sind unter anderem handelsübliches Brot, Brötchen, Pizza, Nudeln, Torten und ähnliche Teigwaren tabu. Doch es dient auch als Stabilisator und ist in einigen Aromen enthalten, so dass besonders bei Fertiggerichten, Fruchtjoghurts, Schokoladen und Wurst auf die Zutatenliste geachtet werden sollte. Auch in einigen Gewürzen, beziehungsweise in Gewürzmischungen, kann es enthalten sein. Bei Ungewissheit sollte darauf geachtet werden, ob das Produkt als ,,glutenfrei„ gekennzeichnet ist, dann kann zwar trotzdem Gluten enthalten sein, aber in so geringen Mengen, das es normalerweise nicht zu Reaktionen kommt. Doch auch die Natur stellt glutenfreie Nahrungsmittel zur Verfügung, zum Beispiel Reis, Mais, Kartoffeln und Hirse, weshalb Produkte aus Maismehl, Reismehl oder auch Kartoffelmehl bedenkenlos verzehrt werden können, insofern natürlich die anderen Zutaten auch glutenfrei sind. Glutenfreie Produkte sind sowohl in Geschäften, aber auch im Internet, erhältlich, so dass man zum Beispiel auch gutenfreie Torten online bestellen kann.

Gutenfreie Torten online bestellen – welche Möglichkeiten gibt es und was hat es für Vorteile?

Tippt man „gutenfreie torten online bestellen“ in die Suchmaschine ein, gelangt man recht schnell auf entsprechende Seiten. Dort ist die Auswahl recht überschaubar, doch wenn du suchst, wirst du sicher auch eine glutenfreie Torte nach deinem Geschmack finden. Besonders häufig sind Erdbeer--Torten, Schokoladentorten und Torten mit Marzipan. In den meisten Fällen kannst du dir die glutenfreie Torte individuell zusammenstellen, das heißt, Schrift und Motiv auswählen, häufig auch die Form, also zum Beispiel als Herz oder rund. Die glutenfreie Torte wird entweder nach Wunsch zu einem bestimmten Termin geliefert, oder sonst circa zwei bis drei Tage nach der Bestellung. Es fallen meist die üblichen Lieferkosten von 4,90€ an. Der Preis für die glutenfreie Torte hängt natürlich von der Größe und dem Herstellungsaufwand ab, so mit 30-40€ bist du in der Regel aber schon gut dabei.

Gutenfreie Torten online bestellen hat den Vorteil, das alles bequem nach Hause kommt und du dir keine Gedanken darüber machen musst, welche Zutaten du beim Backen der Torten verwenden darfst oder nicht, damit es auch wirklich eine glutenfreie Torte wird. Außerdem hast du so – Dank der Möglichkeit, gutenfreie Torten online bestellen zu können – auch ohne großes Können zu jedem Anlass die passenden Torten parat, egal ob Hochzeit, Geburtstag oder einfach so.

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