Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Hochzeitskleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte, Keramik Pfanne auf Keramikpfannen.org und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit. Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen! Kochen kann jeder – wir koecheln mit Herd und Seele!

Was koche ich zu Ostern? Lamm oder Putenbrust oder Rinderschmorbraten? Ideen für ein gelungenes Ostermenü!

Jedes Jahr die gleiche Frage: Was soll ich meiner Familie an Ostern leckeres kochen? Traditionell wird an Ostern Lamm serviert, entweder als Lammbraten, Lammfilets oder als Lammkarree. Dazu passen traditionelle Beilagen wie Kartoffen, Gemüse oder Reis. Aber viele Menschen mögen keine Lamm, da es sich ja auch schliesslich ähnlich wie beim Kalb um ein Jungtier handelt. Ein Lamm ist bei der Schlachtung nicht älter als ein Jahr.

Aber zu Ostern muss es ja auch nicht immer Lammfleisch geben. Viele Rezepte lassen sich mit allen Fleischsorten arrangieren. Außerdem spart man eine Menge an Strom, wenn man ohne Fleisch kocht, denn Fleisch braucht eine lange Zeit bis es gegart wird. Zurück zur Zubereitung: Oft wird oft zu Lamm eine Minzsoße gereicht, die auch hervorragend zu Rindfleisch passt. Und warum nicht einfach einmal einen Entenbraten mit leckeren Bratkartoffeln servieren? Oder einen schönen Auflauf, der im Kreis der Familie zubereitet wird. SO haben auch die Kinder Spaß an den Ostervorbereitungen und die Zeit der langen Familienfeiern kann sinnvoll überbrückt werden.

Ich bin, wie bei jeder Familienfeier, der Meinung, dass das Ostermenü auch durchaus vegetarisch sein kann. Also warum nicht mit statt Rindersteak eine Gemüsefrikadelle oder einen richtig coolen Salat zubereiten? Der Fantasie sind an Ostern keine Grenzen gesetzt. Ähnlich wie beim Ostereiermalen ist hier Kreativität gefragt. Und letztendlich entscheidet auch immer der Geldbeutel, wie groß das Osteressen ausfällt. Mein Tipp: Vorher einfach von allen erwachsenen Familienmitgliedern und Freunden, die zum Osteressen kommen, einen Geldbetrag einsammeln und danach alles einkaufen. So hat jeder seinen Teil dazu beigetragen, dass das Osterfest zum Erfolg wird.

Wer mag, kann auch ein Osterbrunch vorbereiten! Da schmecken warme und kalte Speisen,  Aufschnittplatten, , Eierspeisen, Käse, und auch eine Fischplatte kommt immer gut an beim Publikum. Auch hier sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Nie fehlen darf Kaffee, Tee, Saft und Selter. Aber auch hier ist erlaubt was gefällt.
Beim Brunch im Kreise der Familie kann man herrlich lange essen, reden, essen und nebenbei Ostereier suchen! Also ein tolles Erlebnis für Klein und Groß! Viel Spaß und frohe Ostern! Bitte denkt an rechtzeitige Planung und rechtzeitige Reservierungen, wenn ihr doch mal auswärts essen oder brunchen wollt!

Frohe Ostern!

No Comments Yet.

Leave a Reply