Leider müssen wir in den vergangen Tagen immer wieder die Schreckensmeldungen über die Verbreitung des Darmkeims EHEC lesen und hören. Wir werden in diesem Zusammenhang nicht dem allgemeinen Blog-Trend folgen und über Opferzahlen und Verbreitungsformen spekulieren. Leider folgen auf die Pressemeldungen bei schlimmen Geschehnissen immer wieder sogenannte Experten, die mit hohlen Phrasen und leerem Gewäsch die Menschen im Land weiter verunsichern und Angst und Panik streuen. Oft gefolgt von Verschwörungstheoretikern, die die Pharmaindustrie als treibende Kraft hinter der Ausbreitung sehen. Was uns aber nicht nur in dem Zusammenhang am Herzen liegt, ist die Küchenhygiene. Die Einnahme des Darmbakteriums über Lebensmittel Nachdem sich nun mittlerweile der Verdacht bestätigt, dass das Bakterium über die Einnahme roher oder ungewaschener Nahrungsmittel in den Körper der Patienten gelangt ist, bitten wir darum, bei der Herstellung und Zubereitung von Nahrungsmitteln folgende Grundregeln zu beachten. Diese schliessen an die “normale” Hygiene in einer Küche an und verschärfen sie. Die Arbeitsmaterialen Gleich, welche Lebensmittel zubereitet werden sollen: Bitte… Weiterlesen
Posts der Kategorie: Gesundheit
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Die richtige Küchenhygiene und der Schutz vor EHEC.
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Die Nebenbei-Diät: Empfohlen von Stiftung Warentest.
Die Stiftung Warentest hat ein neues Buch herausgebracht. Es heisst: Die Nebenbei-Diät und verspricht ein neues Ernährungskonzept, bei dem der Konsument auf nahezu nichts verzichten muss – Sogar Fastfood am Imbisstand ist erlaubt. Wie funktioniert die Nebenbei-Diät? Das Konzept lautet auf den Austausch und die Anpassung von Lebensmitteln, um so den kalorien- und fetthaltigen Lebensmitteln aus dem Weg zu gehen und sie gegen gesündere und fettarme zu tauschen. Was bedeutet das konkret? Der Leser kann direkt sehen, welche Lebensmittel dick machen, und welche Alternative sich anbietet. So kann man zum Beispiel Salami gegen Schinken tauschen oder das Fischbrötchen mit frittiertem Fischstäbchen gegen einen Döner mit wenig Soße und viel Gemüse. Einfach und einleuchtend. Funktioniert die Nebenbei-Diät wirklich im Alltag? Der Fernsehsender Kabel Eins hat den Alltagstest gemacht. Zusammen mit der Autorin und Ernährungsberaterin Elisabeth Lange haben zwei Probanden den Alltagstest für die Nebenbei-Diät gemacht und dabei erstaunliche Resultate erzielt! Wo bekomme ich das Buch? Ein einleuchtendes, einfaches Prinzip. Bestellen kann… Weiterlesen
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Cholesterinarme Kost – einfache und gesunde Rezepte für Menschen mit erhöhtem Cholesterinspiegel
Wer unter einem zu hohen Cholesterinspiegel leidet, ist oftmals gezwungen, seine Ernährung ganz oder zumindest teilweise umzustellen. Wird einmal bei einer Untersuchung beim Hausarzt oder im Labor bei der Blutuntersuchung ein zu hoher Cholesterinwert festgestellt, sollte man sich immer erst mit seinem Arzt besprechen. Senioren ist es zu empfehlen, vorher mit der stationären Pflege abzusprechen, was gegessen werden darf. Eins sei gesagt, wer an einem erhöhten Cholesterinspiegel leidet, der muss nicht gleich verzweifeln. Es gibt sehr viele Rezepte, die sich mit cholesterinarmer Kost auseinandersetzen. Wer cholesterinarm kochen möchte, der sollte auf jeden Fall auf eine fettreduzierte und gesunde Zubereitung achten. Gemindert und gemieden werden sollten Lebensmittel, die das Cholesterin im Blut erhöhen, das sind zum Beispiel Eier, Wurst, Käse und Butter. Besser ist es, auf planzliche Fette umzusteigen, und möglichst viel Obst und Gemüse zu essen. Im Rahmen einer gesunden Ernährung ist ausreichende Bewegung an der frischen Luft genau so wichtig, wie ausreichend ungesüßte Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Auf… Weiterlesen
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Tipps für eine gesunde Ernährung – Abnehmen ohne Verzicht mit einfachen Regeln!
Ein KommentarUm sich gesund zu ernähren, muss man nicht automatisch auf alles verzichten. Natürlich sollte man Fett und Zucker reduzieren, wenn man kann. Statt einem Stück Sahnetorte reicht ja auch ein Stück Fruchtkuchen zur Tasse Kaffee (es muss auch nicht immer Latte Macchiato sein!). Und statt dem großen Menü beim Fastfood-Restaurant kann man die kleine Portion mit Salat nehmen und auch statt Zuckershake einfach Saft oder Wasser trinken! Es müssen auch nicht immer Chips und Schokolade zum Fernsehen sein, sondern mit Gemüseticks und Kräuterquark kann man ebenfalls einen schönen Fernsehabend verbringen. Hier noch ein paar Ideen zur gesunden Ernährung: ausreichend Flüssigkeit einnehmen (Wasser, Fruchtsäfte ohne Zucker, ungesüßte Tees…) viel Obst und Gemüse essen Vollkornbrot statt Croissant mageres Fleisch essen auf magere Milchprodukte wechseln (Milch statt Sahne) ausreichend Bewegung Gutes Gelingen!
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Mein Kijimea Test
Ein Kommentar[Trigami-Review] Ich bin leider einer von den Menschen, die dauernd verschnupft sind, aber nie so richtig krank werden. Ich bin sozusagen der Grippe-Typ Ob das nun an meiner euphorischen „Ich geh aber jetzt schon ohne Jacke vor die Tür!“-Haltung, meinen Genen oder einfach an meinem Pech liegt weiß ich nicht. Ich hab an Vitaminkuren, Zellschrott und Immunkuren schon so manches ausprobiert. Bisher schniefte die Nase einfach weiter… Nun hatte ich die Gelegenheit mal Kijimea auszuprobieren. Der ein oder andere mag die hochdosierte Immunkur schon aus dem Fernsehen und anderen Werbekanälen kennen. Aber ob es nun auch das hält, was es verspricht? Ob Grippe, Virusinfektion oder Erkältung – keine Krankheit soll mehr eine Chance haben. Ich bin kein Apotheker, noch habe ich ein komplettes Chemie- oder Medizin-Studium hinter mir, also teste ich sowas doch mal gerne ganz unvoreingenommen.
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Spargelzeit: Die kleine Spargelkunde für den Körper
Wieviel Kalorien hat Spargel Spargel besteht zu etwa 93 Prozent aus Wasser und hat daher nur ca. 20 Kalorien (85 Joule) pro 100 g. Zudem ist Spargel ausgesprochen gesund: neben der entschlackenden Asparaginsäure enthält Spargel Kalium, Phosphor, Kalzium und die Vitamine A, B1, B2, C, E und Fohlsäure (wichtig für die Blutbildung). Spargel entwässert?
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Wo lauern die Müdemacher?
