Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Hochzeitskleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte, Keramik Pfanne auf Keramikpfannen.org und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit. Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen! Kochen kann jeder – wir koecheln mit Herd und Seele!

Posts der Kategorie: Medienküche

  • Kerner kocht ein Schlemmermenue aus Seeteufel und Kapern

    Einfach zum liegenbleiben! Der freitägliche Gaumenschmaus aus 5 Gängen wurde diesmal bei Johannes B. Kerner von Sarah Wiener, Kolja Kleeberg, Horst Lichter, Ralf Zacherl, Alfons Schuhbeck und die Wochengewinnererin aus „Die Küchenschlacht“ Nina Tiefner gekocht. Fünf Rezepte, aber sechs Köche? Sternekoch Alfons Schuhbeck war diesmal nur Beikoch für das Rezept von Nina Tiefner. Alle Rezepte gibt es natürlich hier: Persische Linsensuppe Vorspeise von Kolja Kleeberg Filet-Toast vom Schwein Zwischengang von Horst Lichter Seeteufel mit Orangeat, Kapern und Fenchel Erster Hauptgang von Nina Tiefner und Alfons Schuhbeck Gefülltes Wachtelbrüstchen mit Livarot auf Blattspinat mit Champagner-Karottensauce Zweiter Hauptgang von Sarah Wiener Mohnschupfis auf Basilikum-Rhabarberkompott mit Krokanteis Dessert von von Ralf Zacherl

  • Kerner kocht Reisblätter, Kartoffelnmantel und Calamaretti

    Diesen Freitag waren Kerners Köche Cornelia Poletto, Kolja Kleeberg, Mario Kotaska, Ralf Zacherl sowie die zwei Gewinner aus „Die Küchenschlacht“, Saralisa Volm und Ralf Kohfeld. Mal etwas anderesprobieren war das Motto der Sendung und dadurch kamen Zutaten, wie Reisblätter, Calamaretti oder Kumquats zum Einsatz. Hier die genauen Rezepte: Soja-Saibling mit Reisblättern Vorspeise von Mario Kotaska Räucherlachs im Kartoffelmantel auf lauwarmem Spargel- Kumquatsalat Zwischengang von Saralisa Volm und Ralf Kohfeld Kichererbsensuppe mit Calamaretti und ´Cime di rape´ Erster Hauptgang von Kolja Kleeberg Kalbsrouladen ´mama mia‘ Zweiter Hauptgang von Ralf Zacherl Ricotta im Knusperblatt mit Gewürzapfelragout Dessert von Cornelia Poletto

  • Kerner kocht zu Ostern nicht!

    Diesen Freitag gab es keinen Kerner und keinen von Kerners Köchen zu sehen, dafür präsentieren wir das Ostermenü mit allen Osterrezepten vom letzten Jahr. Dabei waren neben Johannes B. Kerner, Johann Lafer, Ralf Zacherl, Mario Kotaska, Sarah Wiener und Alexander Herrmann. Lammfilets im Knoblauch-Buttermilchsud von Alexander Herrmann Polentasoufflé mit Ziegenkäse von Sarah Wiener Sautierte Garnelen auf Bärlauchgraupen von Mario Kotaska Roulade von Lamm und Kaninchen auf Frühlingsgemüse von Johann Lafer Ingwer-Karottenkuchen von Ralf Zacherl