Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Hochzeitskleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte, Keramik Pfanne auf Keramikpfannen.org und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit. Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen! Kochen kann jeder – wir koecheln mit Herd und Seele!

Posts der Kategorie: Medienküche

  • Alfons Schuhbeck versaut sein Gericht bei Kerners Köchen!

    Dieses mal waren neben Alfons Schuhbeck noch Cornelia Poletto, Tim Mälzer, Alexander Herrmann und Horst Lichter zu Gast bei Johannes B. Kerner im ZDF. Jedoch wollte diesesmal niemandem sein Gericht so richtig gelingen. Zumindest ein Koch hatte immer etwas dran auszusetzen. Es begann mit der gut gemeinten Kritik von Tim Mälzer an Schuhbecks Linsen, dass sie „etwas für alte Leute“ sein. Die Kritiken setzten sich fort, Alexander Herrmann „versaute“ seinen Hauptgang im letzten Moment, als er zuviel 80%igen Strohrum zum flambieren hinzu gab. Alles in allem aber eine lustige Sendung! Lammfilet mit Kaffeegewürz auf Curryschaum mit zweierlei Linsen Vorspeise von Alfons Schuhbeck Zampone con Lenticco Zwischengang von Cornelia Poletto Sashimi vom Thunfisch mit Birnenmarinade und Garnelenbällchen Erster Hauptgang von Tim Mälzer Gespicktes Kalbsfilet, flambierte Ananas und Chili-Gemüse Zweiter Hauptgang von Alexander Herrmann Marzipan-Bananen-Dessert Dessert von Horst Lichter

  • TV-Tipp: Die Kocharena (VOX)

    Besser spät als nie 😉 Heute abend um 20:15h gibt es eine neue Folge der Kocharena auf VOX. Die Gewinner aus der Vorabend-Show „Das perfekte Dinner“ wollen beweisen, dass sie am Herd ebenso gut sind wie Starköche wie Martin Baudrexel, Kolja Kleeberg, Johann Lafer, Tim Mälzer und Kollegen. Wer gewinnt, entscheidet die Jury, u.a. Fußballmanager Reiner Calmund und Gastrokritiker Heinz Horrmann. Heute Abend geht es gegen Steffen Henssler, der zuletzt auf VOX mit seiner Nachfolgesendung zu „Schmeckt nicht, gibts nicht“ von Tim Mälzer im Fernsehen war. Von „Ganz und Gar Henssler“ werden derzeit neue Folgen gedreht.

    2 Kommentare
  • Tim Mälzer bei Kerners Köchen

    Diesen Freitag gab sich Deutschlands Antwort auf Jamier Oliver die Ehre bei Johannes B. Kerner. Er versuchte sich an einem gestopftem Perhuhn mit Linseneintopf. Seine Sterne Koch Kollegen Johann Lafer und Alfons Schuhbeck waren genauso dabei, wie Sarah Wiener und Butterheld Horst Lichter. Johann Lafer beeindruckte wieder einmal mit einer süßen Versuchung. Seine Nachspeise bestach durch die Aufmachung in einer selbstgemachten Schokoladengitter-Form. Alle konnten überzeugen, nur Dauernörglerin Sarah Wiener („Da fehlt Salz“) haute mit ihrem Forellen-Mousse voll daneben… Dazu gab es eine lustige Aktion, die wieder einmal voll daneben ging. Die Köche sollten ein überdimensiopnal großes Lebkuchenhaus schmücken… Tim Mälzer griff zur Heißklebepistole… Forellen-Mousse mit Sauerampfer und Kapuzinerkresse Vorspeise von Sarah Wiener Kabeljau auf Chiligurken mit Senfsauce und bayerischen Flusskrebsen Zwischengang von Alfons Schuhbeck Kaninchenfilet auf Wirsing und karamellisierten Zwiebelchen Erster Hauptgang von Horst Lichter Perlhuhn auf Puy-Linsen mit Morchelrahm und geschmorten Römersalatherze Zweiter Hauptgang von Tim Mälzer Passionsfrucht-Mousse im Bitterschokoladengitter mit weihnachtlichem Kumquatragout Dessert von Johann Lafer Die komplette…  Weiterlesen