Christian Rach ist wohl Deutschlands bekanntester Restauranttester. Zur Zeit läuft bei RTL eine weitere Staffel mit dem Hamburger Sternekoch. Christian Rach, der sein Sternerestaurant Tafelhaus in Hamburg aufgegeben hat, ist seit Jahren bei RTL unter Vertrag. In seiner Show versucht er, strauchelnde Gastronomen vor dem Ruin zu bewahren. Dass dies nicht immer gelingt, haben wir kürzlich zum Beispiel beim Restaurant Mäx aus Wien feststellen müssen. Doch wie geht es den Betrieben inzwischen? Sind die Restaurants, Kneipen und Cafés dank Christian Rach wieder auf die Beine gekommen? Oder mussten sie doch für immer ihre Pforten schließen? Christian Rach widmet sich auch in dieser Staffel ein zweites Mal einigen Betrieben, denen er ein Jahr zuvor mit aller Kraft geholfen hatte. In dieser Staffel besucht er zum Beispiel die Weinstuben Dietz in Mindelheim. Bei seinem ersten Besuch musste Rach festellen, dass die Betreiberin sich nicht einmal das kleine Wein-ABC durchgelesen hatte. Einfachste Fragen konnte sie nicht beantworten. Doch nicht nur das fehlende Fachwissen… Weiterlesen
Posts der Kategorie: Rach, der Restauranttester
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Wiederbesuch von Christian Rach – Wie ist es den Gastronomen in der Zwischenzeit ergangen?
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Rach, der Restauranttester im Phil-Ing aus Bingen
“Versnobter Laden statt Wohlfühlrestaurant”, betitelt der Sender selbst die heutige Folge von “Rach der Restauranttester” auf RTL. Inge Koblitz und ihr Lebensgefährten Philipp Späth bewirtschaften das Phil-Ing in Bingen am Rhein, doch leider bleiben die Gäste aus. Acht Jahre haben die beiden Hobbygastronomen an einem alten Restaurant rumgedoktort und gewerkelt, bis dann endlich 2010 das “Wohlfühlrestaurant Phil-Ing” an den Start ging. Nun sind keine zwei Jahre rum und der Laden steht kurz vor dem Aus. Lag es an der dann doch zu langen Vorbereitungszeit oder an den äußeren Umständen? Der Sternekoch udn Fernsehkoch Christian Rach wird auch dieses Mal wieder alles geben um das Phil-Ing zu retten und Inge und Philipp versuchen von dem harten Tagesgeschäft in einem Restaurant zu überzeugen. Das Kochgesetzbuch von Christian Rach Cristian Rach konnte bereits vielen Restaurants in seiner Laufbahn als Restauranttester wieder auf die Beine helfen, auch wenn er selber kein gelernter Koch ist, so ist er aus dem Tafelhaus in Hamburg bekannt und… Weiterlesen
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Rach der Restauranttester: die neue Folge vom Zapperlott in Korschenbroich
Ein KommentarChristian Rach ist diese Woche unterwegs in Korschenbroich. Dort wurde er vom Restaurant Zapperlott um Hilfe gebeten. Auf den ersten Blick sieht alles gut aus Rach, der Restauranttester ist wieder unterwegs, um Gastronomen in Not unter die Arme zu greifen und Hilfe zu geben. Dieses Mal ist der ehemalige Sternekoch und Betreiber des Tafelhaus in Hamburg verdutzt: auf den ersten Blick wirkt der Laden sauber und ordentlich, es sind sogar Gäste da zum Mittagessen. Sogar das Essen war relativ okay. Nur, warum sollte der Restauranttester, der eigentlich studierter Mathematiker und Philosoph ist, dem Zappalott zu Hilfe eilen? Ein Laden. Zwei Läden? Ein Chef… Zwei Betreiber? Spätestens als die eigentliche Besitzerin des Zappalott auftaucht wird klar, hier liegt eine irrwitzige Geschäftsidee vor: Das Restaurant mitsamt der Küche wird stundenweise an einen Koch vermietet, der das MIttagsgeschäft betreibt, während die eigentliche Chefin den Abend übernimmt. Zwei Teams in einem Laden. Kann das gut gehen? Ein neues Konzept: Aus zwei Teams wird nun… Weiterlesen
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Rach der Restauranttester: Das Mäx in Wien steht vor dem Aus!
Ein KommentarDieses Mal ist der Sternekoch Christian Rach zu Gast in der österreichischen Hauptstadt Wien. Das selbsternannte Szenelokal steht vor dem Ruin, die junge Chefin ist mittlerweile bis über beide Ohren verschuldet! Doch liegt es am Essen oder am unklaren Ambiente, dass die Gäste ausbleiben? Christian Rach ist Koch aus Leidenschaft. Dekoriert mit dem begehrten Michelin-Stern führte er jahrelang das beliebte Tafelhaus in Hamburg und machte sich überdies einen Namen mit dem Rach&Ritchy und dem Slowman, in dem er jungen Menschen eine Perspektive in der Gastronomie bot. In Wien steht der Restauranttester erneut vor einer schwierigen Herausforderung: Das Mäx im Siebten Bezirk, unweit vom Volksgarten Wien, ist in Not. Der erste Eindruck ist eher mau, das Lokal bietet kein klares Konzept und die junge Wirtin wirkt eher unbeholfen als siegessicher. Zusammen mit ihrer Mutter betreibt sie das Lokal, ihre Mutter steht in der Küche und die 24-jährige Betty macht den Service. Dass ihre Mutter kocht, schien die junge Gastronomien nicht zu… Weiterlesen
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Christian Rach – Der Mäuseschreck!
Christian Rach, der Restauranttester von RTL hat sowas auch noch nicht erlebt: Unordnung, Dreck und sogar Anzeichen von Mäusen? Hier sollte besser niemand essen. Doch dann kam Christian Rach und rettete das “Donna Anna”. Die letztes Jahr aufgezeichnete Sendung zeigte am Montag Abend ein erschreckendes Bild,was passieren kann, wenn ein Restaurantbetreiber einfach nicht mehr hinterher kommt. 60000€ Schulden und viel zu viel zu tun ließen den Chefkoch und Restaurantbesitzer Stück für Stück verzweifeln – Betriebsblindheit setzte ein und irgendwann war der Punkt gekommen, wo nur noch Christian helfen konnte. Wie Rach das Restaurant vor dem Sicheren Aus retten konnte und wie er in wenigen Tagen aus einem schlechteren Toastbeleger ein italienisches Spitzenrestaurant gemacht hat, könnt ihr bei rtlnow sehen. Die nächste Folge von “Rach, der Restauranttester” kommt am Montag um 21:15 Uhr.
