Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Hochzeitskleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte, Keramik Pfanne auf Keramikpfannen.org und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit. Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen! Kochen kann jeder – wir koecheln mit Herd und Seele!

Posts der Kategorie: Rezepte

  • Osterrezepte: Das Osterbrot

    Muh macht die Kuh, Mäh macht die Ente und Osterbrot macht der Osterhase Zutaten 500 g Mehl, 1 Päckchen Hefe, 250 ml warme Milch, 100 g gehackte Mandeln, 150 g Zitronat, 250 g Rosinen, 100 g Butter, 2 cl Rum (ein Schnappsglas), 50 g Zucker, 1 Ei, 1 Prise Salz und für oben drauf 50 g flüssige Butter, 50 g Puderzucker

  • Gegrillte Rum-Bananen

    Kurz und knapp für die Grillsaison: Besorgt Euch aus der Apotheke eine Spritze mit Nadel. Kauft reife bis sehr reife Bananen, mischt je nach geschmack Rum mit Honig (man kann auch gerne ein wenig Chilisause dazugeben) und zieht die Spritze damit auf. Nun spritzt ihr immer ein wenig von dem Alkohol in die ungeschälte Banane an mindestens 10 Stellen. Je mehr, desto besser. Die Banane in Alufolie einpacken und ab auf den Grill damit. Immer mal wenden und nach ca. 10-15 Minuten servieren. Beim Öffnen der Banane kommt einem eine wahre Geschmacksexplosion entgegen. Falls es regnet kann man die Bananen aber auch in den 200° heissen Backofen schmeissen. Lecker ist es auch frische Chilis einen Tag vorher in dem Rum, Amaretto oder Whiskey einzulegen. Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt 😉

  • Gulasch schnell und einfach

    Wenns nich das etwas aufwändigere Szegediner Gulasch sein soll, sondern einfach die schnelle Nummer, denn einfach dies Rezept hier ausprobieren: Zutaten für 4 Personen: 500 g Schweinefleisch gewürfelt 500 g Rindfleisch gewürfelt ein paar große Zwiebeln Salz, Pfeffer Butterschmalz Tomatenmark ne Handvoll Kümmel Joa, die Zubereitung is wie immer denkbar einfach: Zuerst Butterschmalz in einem Topf erhitzen, und das Fleisch von allen Seiten einmal scharf anbraten, salzen, pfeffern und Temperatur reduzieren. Zwiebeln schälen und in (halben) Ringen oben drauf tun, Tomatenmark (ordentlichen Schuss) dazugeben, und alles vermengen. Deckel druff und schmurgeln lassen bis alles gar ist! Vor dem Servieren ne Handvoll Kümmel rein und nochma abschmecken. Dazu passen Nudeln, Reis, Baguette, oder pur! 🙂 Lecker! Tipp: Durch das Schmurgeln im geschlossenen Topf ist die Zugabe von Wasser oder Brühe nicht nötig, da die Zwiebeln genug Wasser abgeben. Trotzdem immer mal wieder den Flüssigkeitsgehalt checken.