Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Hochzeitskleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte, Keramik Pfanne auf Keramikpfannen.org und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit. Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen! Kochen kann jeder – wir koecheln mit Herd und Seele!

Posts der Kategorie: Rezepte

  • Tagliatelle mit Garnelen, Kirschtomaten, Paprika und Spinat. Gesund, fettarm, schnell gemacht!

    Das ist ein einfaches und leckeres Rezept. Falls ihr ein bischen unsicher seid, was den Umgang mit Garnelen usw angeht: es gibt im Supermarkt in der Tiefkühlabteilung bereits geschälte und vorgekochte Garnelen, dann könnt ihr nichts falschmachen 🙂 So, nun zum Rezept für 2-3 Personen 250 g Tagliatelle 1 Zwiebel in Würfeln 100 g Spinat 1/2 Paprika in Würfeln 1 Knoblauchzehe in Würfeln 200 g aufgetaute und vorgekochte Garnelen 1 Handvoll Kirschtomaten 1 Schluck Sahne 1 Glas Milch Olivenöl Salz Pfeffer Muskatnuss 1 Schluck Weisswein Den Spinat und die Garnelen ggf. auftauen und abtropfen. Die Nudeln in Salzwasser gar kochen. In einer Wokpfanne oder einem Topf  das kleingeschnittene Gemüse, ausser die Kirschtomaten, in heissem Öl anschwitzen. Die Garnelen und den Spinat dazugeben, mit Wein ablöschen, durchschwenken und mit Sahne und Milch aufgiessen. Die Tagliatelle dazugeben. die Kischtomaten dazugeben, durchschwenken und würzen. Alles abschmecken, heiss servieren. Einfach, schnell und lecker.

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  • Gesund abnehmen: Gewicht verlieren mit leckeren selbstgemachten Vitamindrinks!

    Nach Weihnachten hat man ja öfter das Gefühl, dass man sich wieder etwas gesünder ernähren sollte. Doch die gesamte Ernährung von heute auf morgen umzustellen, ist manchmal ziemlich schwierig. Hier eine Idee, die wie man sich und seinem Körper mit einer selbstgebauten Vitaminbombe etwas Gutes tun kann!  Dafür braucht ihr für 2 große Gläser: 200 ml Orangensaft 50 ml Möhrensaft 1 TL Honig 1 Kiwi 1 /2 Mango 1 Zitrone 1 Spritzer Olivenöl Die Zubereitung: Die Kiwi und die Mango schälen und vorschnibbeln. In einem Mixer pürieren (erstzweise ganz klein hacken und gut mit einer Gabel in einer Schüssel vermengen). Mit den übrigen Zutaten verrühren und mit Zitronensaft abschmecken. Lecker! 🙂

  • Sternekoch Christian Rach besucht erneut das Restaurant Slowman im Chilehaus in Hamburg

    Bei RTL gab es im vergangenen Jahr die Show „Rachs Restaurantschule“ zu sehen, ein Quotenerfolg. In der Sendung gibt der Sternekoch und Restauranttester Christian Rach aus Hamburg Menschen, die vorher Probleme und Schieflagen in ihrem Leben zu bewältigen hatten, die Chance, etwas aus ihrem Leben zu machen. In der Küche oder im Service wurde die Gruppe eingearbeitet, und am Ende der Staffel wurde jedem mit Ausbildungs,- Fest,- oder Praktikumsvertrag die Möglichkeit gegeben, in einem der mittlerweile angesagtesten Restaurants in Hamburg zu arbeiten. Leider hat nicht jeder die Chance genutzt. Aber seht selbst. Das große Wiedersehen strahlt RTLnow zur Zeit kostenlos aus. Viel Spaß!