Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Hochzeitskleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte, Keramik Pfanne auf Keramikpfannen.org und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit. Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen! Kochen kann jeder – wir koecheln mit Herd und Seele!

Posts der Kategorie: Rezepte

  • Grillsaison: Schaschlik-Spieße

    Für den Grillabend muss es nich immer nur das (obligatorische) Schweine- oder Putenschnitzel sein, sondern son Spieß ist nicht nur was fürs Auge, er bietet auch mal Abwechslung! Natürlich sind die Möglichkeiten wieder nahezu unbegrenzt, daher hier erstma die „normale“ Fassung 🙂 Pro Spieß braucht ihr: 3-4 Schweinegulaschwürfel, natürlich geht auch Pute, Rind, Lamm… 2 ganze Champignons 3-4 Paprikastücke in entsprechende Größe geschnibbelt 2 Schalotten Salz, Pfeffer, Chiliflöckchen und natürlich einen Schaschlik-Spieß aus Holz oder Metall Joa, die Zubereitung (eher die Vorbereitung) is einfach: Auf den Spieß (bei Holz vorher einma den Spieß nassmachen) abwechselnd Fleisch, Zwiebel, Champignons, Paprika stopfen und würzen. Wer mag, legt die Spieße noch in einer Marinade ein. Denn beim Grillabend sanft grillen. Lecker 🙂

  • Geflügel

    Hühnchen, Poularde, aud dem Ofen, in den Ofen,… Ganzes Hähnchen aus dem Ofen mit Gemüse und zweierlei Soßen Höhnerflögel lecker mariniert Hühnerschenkel in Paprika-Knoblauch-Marinade Putengeschnetzeltes zu Silvester! Toms Zitronenhuhn 1: Römertopf und Kartoffeln Toms Zitronenhuhn 2: Amaretto Spiced Überbackene Hähnchenbrust Was esse ich grade? Hühnerfrikassee!

  • Spargel-Schinken-Röllchen mit Tomaten und Käse überbacken

    Zutaten 1kg Spargel, Butter, Zucker, Salz, 200g große Scheiben geräucherten Schinken, 200g geriebenen Käse (herzhaft), 3-4 Tomaten Zubereitung Spargel wachen, schälen und in kochendes Wasser geben, dem Salz, Zucker und ein wenig Butter zugegeben wurde und ca. 15 Minuten koecheln. Den Spargel anschließend mit einem Schaumlöffel aus dem Topf heben und gut abtropfen lassen. Jeweils 3-4 Stangen in eine Schinkenscheibe einrollen und in eine Auflaufform geben. Nun die Tomaten in Scheiben schneiden und auf die Schinkenröllchen legen. Abschließend mit geriebenem Käse bestreuen. Bei 200° C im vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten überbacken (gratinieren).

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