Lange war Tim Mälzer der standortgebundenen Gastronomie ferngeblieben, doch nun baut er zusammen mit Patrick Rüther (und ungefähr 3 Mio Bauarbeiten) miten in Hamburg “Die Bullerei”. Zwischen Hamburg Messe und Schanzenviertel entsteht derzeit in dem alten Hamburger Schlachthof ein, wie Tim Mälzer sagt “Lieblingsrestaurant”. Wir sind gespannt, was kommt. Die Lokation ist auf jeden Fall schonmal sehr cool. Schaut Euch die Seite der Bullerei einfach mal an: http://www.bullerei.com
Nette kleine Videos vom Bau lassen schonmal erahnen, wie groß das ganze überhaupt wird. Doch noch fliegt viel Staub, bis mitte Juni 2009 die Tore geöffnet werden.
[...] post by tom and software by Elliott [...]
Hallo TimMälzer,
ich war mit 2 freundinnen am 6.7. in der bullerei. hat uns auch gut gefallen – aber …
es kann doch wohl nicht möglich sein, daß in der bullerei ein uns wirklich neues
weinmass ausgeschenkt wird. das haben wir bisher in hamburg noch nicht kennen-
gelernt. 0,15 l und das zum stolzen preis von euro 4,90.
das muß ich leider sagen, haben wir als unverschämtheit empfunden.
wir trinken in zukunft unseren wein lieber woanders.
grüße von
edith, dagmar und ute.
moin moin, ich sag nur,
wer alles in den mund nimmt, kriegt den hals nicht voll.
waren am 28.09.09 bei Euch in der Bullerei und haben zu Abend gegessen. Das Essen stand unserer Meinung nach in keinem Preis-Leistungsverhältnis(Perlhuhn,Kalbskotelett).Kamen extra am freien Tag aus Rostock.Waren sehr enttäuscht.
Moin, Moin aus Wedel,
hatte vor, meiner Frau einen tollen Abend bei Tim Mälzer zu Weihnachten zu schenken.
Die Speisenkarte im Internet fällt sehr dürftig aus.
Von einem Sternekoch hätte ich mehr erwartet, als nur ein Foto der Selben.
Tim, Du magst kochen können, aber von Werbung für ein Restaurant hast Du keine Ahnung.
Alles, zu verspielt.
Gruß Reinhard
Liebes Bullerei-Team,
alles richtig gemacht, die Bullerei ist ein schöber “Place to be” und die vorangegangenen Kommentare sind scnöde, langweilig und von Neid erfüllt. Wir mögen Euch und möge der Erfolg Euch treu bleiben.
Liebe Grüße Lars
Moin Moin aus der marzipanstadt , ich war schon zu meinem 18 geburtstag mit meinen eltern im weissen haus essen .Mir hat es sehr gut gefallen und im sommer möchte ich mir mal sein neues Restaurant mal anschuen . ich hoffe das sehr das tim denn auch wieder da ist
würde mich sehr darüber freuen.
Liebes Bullerei-Team,
am 13.02.11 haben wir mit 5 Gästen bei euch zu Abend essen dürfen. Jedes einzelne Gericht war ein Geschmackserlebnis. Die Bedienung war sehr aufmerksam und freundlich. Einziger Kritikpunkt ist, dass neben der Geräuschkulisse, die man ausblenden konnte, die Musik derbe laut war. Zu einem guten Abend ist es nicht förderlich, dass man sich gegen diese musikalische “Untermalung” stimmlich behaupten muss. Ich gehe davon aus, dass das Personal durch die ständige Geräuschkulisse schon abgehärtet ist und dass, was wir Gäste als störend empfinden, nicht so wahrnehmen. Es wäre schön, da gegen zusteuern, damit ein Abend bei euch vollends zum Genuss werden kann.
Viele Grüße
Bärbel Braun