Diesen Freitag waren Kerners Köche Cornelia Poletto, Kolja Kleeberg, Mario Kotaska, Ralf Zacherl sowie die zwei Gewinner aus “Die Küchenschlacht”, Saralisa Volm und Ralf Kohfeld. Mal etwas anderesprobieren war das Motto der Sendung und dadurch kamen Zutaten, wie Reisblätter, Calamaretti oder Kumquats zum Einsatz. Hier die genauen Rezepte:
Soja-Saibling mit Reisblättern
Vorspeise von Mario Kotaska
Räucherlachs im Kartoffelmantel auf lauwarmem Spargel- Kumquatsalat
Zwischengang von Saralisa Volm und Ralf Kohfeld
Kichererbsensuppe mit Calamaretti und ´Cime di rape´
Erster Hauptgang von Kolja Kleeberg
Kalbsrouladen ´mama mia’
Zweiter Hauptgang von Ralf Zacherl
Ricotta im Knusperblatt mit Gewürzapfelragout
Dessert von Cornelia Poletto
Auf vielen Internetseiten zum Thema Kochen, Rezepte, Küche wird der Besucher überfordert. Viele Rezepte die dort zum Nachkochen angeboten werden sind unverständlich oder unerprobt. HIER NICHT! Alle Rezepte, alle Vorschläge, alle Tipps und Anregungen rund ums Koecheln sind von uns Hobbyköchen selbst erprobt, eigens erfunden oder von Muttern beigebracht worden. Es gibt keinen Grund das Rad neu zu erfinden, aber wir kopieren nicht, sondern probieren aus. Also koechelt doch einfach ein leckeres Menü mit unseren Rezepten nach. Wer mit wenig Geld auskommen muss, findet in der Rubrik Studentenwoche genau das Richtige, und wer wenig Zeit hat, wird mit schnellen und einfachen Rezepten auch auf seine Kosten kommen. Hauptsache, es macht Spaß! Und genau das macht koecheln.de! Leckere Rezepte für wenig Geld auf koecheln.de!
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