Gebackener Sellerie mit Apfelsalat und Gribiche-Soße
Vorspeise von Tim Mälzer
Carpaccio von geräucherter Gänsebrust mit Walnuss-Gemüse-Vinaigrette
Zwischengang von Johann Lafer
Eismeersaibling in Salz-Kräuter-Kruste
Erster Hauptgang von Cornelia Poletto
Zarter Rehrücken mit orientalischen Gewürzen
Zweiter Hauptgang von Alfons Schuhbeck
Lebkuchen-Brownies mit Apfelsahne
Dessert von Horst Lichter
