Diesen Freitag gab sich Deutschlands Antwort auf Jamier Oliver die Ehre bei Johannes B. Kerner. Er versuchte sich an einem gestopftem Perhuhn mit Linseneintopf. Seine Sterne Koch Kollegen Johann Lafer und Alfons Schuhbeck waren genauso dabei, wie Sarah Wiener und Butterheld Horst Lichter.
Johann Lafer beeindruckte wieder einmal mit einer süßen Versuchung. Seine Nachspeise bestach durch die Aufmachung in einer selbstgemachten Schokoladengitter-Form. Alle konnten überzeugen, nur Dauernörglerin Sarah Wiener (“Da fehlt Salz”) haute mit ihrem Forellen-Mousse voll daneben…
Dazu gab es eine lustige Aktion, die wieder einmal voll daneben ging. Die Köche sollten ein überdimensiopnal großes Lebkuchenhaus schmücken… Tim Mälzer griff zur Heißklebepistole…
- Forellen-Mousse mit Sauerampfer und Kapuzinerkresse
Vorspeise von Sarah Wiener - Kabeljau auf Chiligurken mit Senfsauce und bayerischen Flusskrebsen
Zwischengang von Alfons Schuhbeck - Kaninchenfilet auf Wirsing und karamellisierten Zwiebelchen
Erster Hauptgang von Horst Lichter - Perlhuhn auf Puy-Linsen mit Morchelrahm und geschmorten Römersalatherze
Zweiter Hauptgang von Tim Mälzer - Passionsfrucht-Mousse im Bitterschokoladengitter mit weihnachtlichem Kumquatragout
Dessert von Johann Lafer
Die komplette Sendung findet ihr bald in der ZDF Mediathek.
Auf vielen Internetseiten zum Thema Kochen, Rezepte, Küche wird der Besucher überfordert. Viele Rezepte die dort zum Nachkochen angeboten werden sind unverständlich oder unerprobt. HIER NICHT! Alle Rezepte, alle Vorschläge, alle Tipps und Anregungen rund ums Koecheln sind von uns Hobbyköchen selbst erprobt, eigens erfunden oder von Muttern beigebracht worden. Es gibt keinen Grund das Rad neu zu erfinden, aber wir kopieren nicht, sondern probieren aus. Also koechelt doch einfach ein leckeres Menü mit unseren Rezepten nach. Wer mit wenig Geld auskommen muss, findet in der Rubrik Studentenwoche genau das Richtige, und wer wenig Zeit hat, wird mit schnellen und einfachen Rezepten auch auf seine Kosten kommen. Hauptsache, es macht Spaß! Und genau das macht koecheln.de! Leckere Rezepte für wenig Geld auf koecheln.de!
Einträge (RSS)