Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Hochzeitskleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte, Keramik Pfanne auf Keramikpfannen.org und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit. Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen! Kochen kann jeder – wir koecheln mit Herd und Seele!

  • Türkisches Gemüseomelette

    Der Name ist Programm: 1 rote und 1 grüne Paprika 1 Zwiebel 1 Handvoll Kirschtomaten 100 g Schafkäse 6 Bio-Eier 3 EL Kräuterfrosti Salz, Pfeffer, Chiliflöckchen, Kräuterfrosti Olivenöl Schnelle und einfache Zubereitung – wie immer 🙂 Die Zwiebel würfeln und die Paprika in Streifen schneiden, die Tomaten halbieren. Alles in einer heissen Pfanne in Olivenöl andünsten und würzen, ein paar Minuten unter Rühren köcheln. Die Eier mit Kräuterfrosti und Chiliflöckchen verquirlen und zu dem Gemüse geben. Langsam stocken lassen und den Käse reinbröckeln.  In Tortenstücke schneiden und servieren! Lecker! 😉

  • Lanz kocht: Spanische Spezialitäten

    Die TV-Köche Lea Linster, Alexander Herrmann, Horst Lichter, Tim Mälzer und Andreas C.Studer kochen heute bei Markus Lanz ein Menü aus dem sonnigen Süden Europas. El torro steht heute auf dem Speiseplan von den Starköchen und den Gewinnern der Küchenschlacht Lothar Darjes und Peter Kießwetter. Hier die leckeren Rezepte: Studis Tapas mit kühlem Sherry Vorspeise von Andreas C. Studer Mejillones à la Flamenca Zwischengang von Lea Linster Rinderfilet mit Tomatentapanade gratiniert und lauwarmen Oliven-Knoblauch Kartoffelsalat Erster Hauptgang von Alexander Herrmann und Peter Kießwetter Presa vom Ibéricoschwein mit Papas arrugadas und gebratenen Kapern Zweiter Hauptgang von Tim Mälzer Mandel-Pinien-Tartaleta mit Sangriaeis Dessert von Horst Lichter und Lothar Darjes

  • Lachs im Kräuter-Schinkenmantel

    Wenns mal lecker Fisch sein soll: Pro Person: 1 Lachsfilet (frisch oder TK langsam aufgetaut) 2 EL Kräuterfrosti 2 Scheiben roher Schinken Pfeffer, Olivenöl Sooo, den Ofen schon mal auf 180 Grad vorheizen. Aus dem Kräuterfrosti, Pfeffer und Olivenöl eine Paste herstellen und auf die Filets geben. Mit Schinken umwickeln und ne gute Viertelstunde im Ofen backen. Dazu passt Baguette und ein frischer Salat! Lecker