Die Auswahl an Kaffeevollautomaten für zuhause ist riesig und wenn man einmal den Entschluss gefasst hat, sich eine neue Kaffeemaschine zuzulegen, steht man vor der Qual der Wahl. Daher sollte man sich einen Moment Zeit nehmen und einfach ein paar Fragen für sich beantworten! Wieviele Personen soll die Maschine versorgen? Das ist eine banale, aber äusserst wichtige Frage! Eine große Familie, die jeden Morgen zusammen frühstückt, braucht unter Umständen 6 Becher Kaffee zur gleichen Zeit. Daher lohnt sich eine klassische Kaffeemaschine, die per Knopfdruck eine große Kanne kochen kann. Das Gleiche gilt für den Kaffeebesuch am Sonntag Nachmittag: Wenn eine Gruppe Damen und Herren vor der leckeren Sonntagstorte sitzt und warten muss, bis der letzte Kaffee durchgelaufen ist, weden ziemlich schnell gereizte Kommentare zu hören sein! Welche Kaffeespezialitäten trinke ich gerne? Wer auf Latte Macchiato, Cappuccino oder Milchkaffee steht, der ist natürlich mit einem richtigen Vollautomaten bedient. Diese bereiten auf Knopfdruck mit frisch gemahlenem Kaffee- / Espressopulver köstliche Kaffeegetränke zu…. Weiterlesen
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Welche Kaffeemaschine ist die Richtige für mich? Brauche ich einen Kaffee-Vollautomaten? Was kostet eine gute Kaffeemaschine? Wer kann mich beraten?
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Warenkunde Spargel: Königliches Gemüse mit entzündungshemmender Wirkung!
Spargelzeit! Die Königin des Gemüses ist im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Und Spargel ist nicht nur lecker, er ist auch noch gesund! Ist Spargel gesund? Eindeutig ja. Spargel enthält Vitamin C, Ballaststoffe, Folsäure und Kalium. Kalium wirkt ebenfalls entwässernd und kann vom Körper nicht selber hergestellt werden. Spargel enthält zudem den Radikalfänger Vitamin E und das Glutathion soll entzündungshemmende Wirkung haben. Darf jeder Mensch Spargel essen? Nein! Wer unter Gicht leidet, sollte Spargel meiden. Spargel enthält Purin, das im menschlichen Körper zu Harnsäure abgebaut wird und die Stoffwechselerkrankung verschlimmern könnte. Wie sollte man Spargel zubereiten? Spargel sollte man möglichst erntefrisch zubereiten und zum Beipiel schonend dampfgaren.
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Warenkunde Erdbeeren: Vitamin C und Ballaststoffe lecker verpackt!
Die Erdbeerzeit ist fast die schönste Zeit des Jahres. An jeder Ecke bekommt man leckere rote saftige Erdbeeren, die man sich schmecken lassen kann. Sind Erdbeeren gesund? Eindeutig ja. Erdbeeren haben einen hohen Vitamin C Gehalt. Vitamin C ist wichtig für den Körper, pro Tag ist eine Menge von 100 mg für einen Erwachsenen empfehlenswert. Und da sind Erdbeeren ganz vorne mit dabei. Erdbeeren haben gute 60 mg Vitamin C pro 100 g und sind wahre Energieträger, die zudem durch den sekundären Pflanzenstoff Anthocyan und Ellagsäure krebsvorbeugend wirken sollen. Was bewirkt Vitamin C? Vitamin C ist wichtig für die Stärkung des Immunsystems und ein zudem ein Radikalfänger, wirkt also antioxidativ und kann so Gefäßschäden vorbeugen helfen. Kann ich Erdbeeren das ganze Jahr über essen? Na klar, und zwar auch die selbst gepflückten! Einfach die Erdbeeren waschen und putzen und portionsweise ohne Zucker einfrieren. So habt ihr auch später noch frische Erdbeeren!
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Welcher Spargelschäler ist der Richtige für mich? Brauche ich ein Tischmodell? Reicht auch ein normaler Sparschäler?
Ein KommentarEs ist Spargelzeit, und mitten in der diesjährigen Spargelsaison stellt man sich die Frage: Benutze ich den besten Spargelschäler? Hier ein paar Beispiele für den Laien wie den Profi. Welche Modelle gibt es? Es gibt grundsätzlich 2 Arten: Die eine Variante hält man in der Hand, die andere schraubt man am Tisch fest. Die Handschäler Da kann man sich aussuchen, ob man den klassischen Schäler mit längsliegendem Griff möchte (den alten Sparschäler) und den querliegenden Griff, dem neuartigen schweizer Modell. Als dritte Variante gibt es Modelle, die wie eine Zange ausschauen und die man direkt an der Spargelstange langführt zum Schneiden. Die Tischmodelle Wer viel Spargel schält und dabei Spaß an der Freude haben möcht, der kann sich ein Tischmodell zum Spargel schälen kaufen. Dabei wird die Stange eingespannt und per Hand durch die Klingen gezogen. Fazit Als Spielzeug ist ein Tischmodell spannend. Aber ich esse 4-5 mal Spargel im Jahr, da reicht mir das schweizer Modell des Sparschälers. Mit… Weiterlesen
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Das Tchibo-Waffeleisen im Test: Kleine Herzen am Stil für große Genießer?
Neulich bei war ich mal wieder bei Tchibo und stöberte durch die Regale. Da fiel mir das gelbe Waffeleisen ins Auge. Da ich schon länger mit dem Gedanken gespielt hatte, mein doch etwas in die Jahre gekommenes Waffeleisen von Oma in die ewigen Jagdgründe zu entlassen, entschloss ich mich kurzerhand: Das Waffeleisen muss mit! Um was für ein Waffeleisen handelt es sich? Bei dem Tchibo Waffeleisen handelt es sich um ein besonderes Modell: Anstelle einer großen Waffel kann man drei kleine Herzwaffeln backen- das Besondere: Ab jetzt gibt es Waffeln am Stil dank eines Hunderter Pakets Bambusstile. Eine prima Idee, wenn meine kleine Nichte mal zu Besuch ist, die liebt Waffeln über alles! Der erste Test Nach dem obligatorischen Reinigen laut Betriebsanleitung bereitete ich schnell einen Waffelteig zu, einmal eine süße und eine herzhafte Variante mit Speckwürfeln, Karotten, frischen Kräutern und Parmesan. Das Waffeleisen heizt auf (rot) und schaltet bei Betriebstemperatur auf grün. Etwas einfetten, zur Sicherheit, und dann mit… Weiterlesen
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Brauche ich einen Spargelkochtopf? Wie man die Spargelsaison mit oder ohne spezielle Küchengeräte übersteht.
Ein Spargelkocher gehört zu den Dingen, die die Welt (nicht) braucht. Oder vielleicht doch (nicht)? Ein Erfahrungsbericht. Was ist ein Spargelkocher? Als Spargelkocher bezeichnet man einen speziellen Kochtopf, der in der Regel gute 30 cm hoch und 18 cm im Durchmesser ist. Integriert in den Kochtopf ist ein Sieb, in das die Spargelstangen aufrecht mit den Köpfen nach oben gestellt werden. Dann wird das Wasser zum Kochen gebracht und die Spargelstangen entweder gekocht, oder mit wenig Wasser und dem Deckel drauf gedünstet. Geht das auch im normalen Topf? Eindeutig ja. Natürlich hat der Topf normalerweise nicht den Spargeleinsatz, daher ist das Dünsten in der Regel schwierig, es sei denn, man hat einen Dünsteinsatz wie beim Dampfgarer. Aber auch ohne Einsatz: Spargel kochen im Topf wird genauso gut wie im speziellen Spargelkochtopf. Brauch ich einen Spargelkochtopf? Die Frage kann man eindeutig mit Jein beantworten. Steht ihr auf Spielzeug wie Reiskocher, Sandwichtoaster, Eiswürfelcrusher, Entsafter, Eiertrenner, elektrische Pfeffermühle oder Knoblauchpresse? Dann unbedingt ja…. Weiterlesen
