Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Hochzeitskleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte, Keramik Pfanne auf Keramikpfannen.org und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit. Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen! Kochen kann jeder – wir koecheln mit Herd und Seele!

  • Frucht-Pfannkuchen ausm Ofen

    Das ist ma ne schöne Alternative zu ner Früchte-Torte: einfach nen Pfannkuchen mit ner bunten Fruchtmischung (TK) machen, und den in der Pfanne ansetzen lassen und im Ofen fertigbacken. Obendruff noch Streusel, lecker! Aber nu der Reihe nach: Wer das Rezept noch von den Pancakes kennt, der weiss bescheid, ansonsten gehen wir wie folgt vor:

  • Tim Mälzer kommt zurück ins Fernsehen und Promis in der Kocharena

    Ab 16. Mai wird Tim Mälzer wieder bei VOX kochen. Er wird erst einmal in vier Sonderausgaben der Kocharena jeweils Freitags zu sehen sein. Die normalen Folgen der Kocharena, die jeweils einen Sonntag im Monat auf dem Sendeplatz des Perfekten Promi-Dinners ausgestrahlt werden, laufen ganz normal mit wechselnden Starköchen weiter. Tim Mälzer stand schon mal in der Kocharena und bescherte VOX damals seine beste Quote mit 13,4%. Kein Wunder also, dass wieder auf den eigenen Zögling gesetzt wird. Aber auch in der „normalen“ Kocharena gibt es ein Experiment. Erstmals werden am 20. April Ruth Moschner, Jochen Bendel, Claudia Effenberg, Désirée Nick und Ben gegen einen Starkoch antreten. Alle haben schon im Perfekten Promi-Dinner gekocht und auch gewonnen. Sie treffen auf den Ralf Zacherl Ausbilder und Förderer Stefan Marquard, der sonst in „Die Kochprofis“ zu sehen ist.

  • Pimp my Tomatensauce – Einfach verfeinern!

    Schmeckt die Tomatensauce/-soße/-suppe mal wieder wie eingeschlafene Socken? Fehlt ihr der Glanz und das tiefe dunkle Rot? Mit ein paar ganz einfach Tipps kannst Du aus einer roten Sauce eine hervorragend schmeckende Tomatensuppe/-soße/-sauce machen. Die Farbe fehlt? Fehlt Glanz und Gloria, einfach wie einen Salat behandeln! Einen guten Schuss Olivenöl und einen kleineren Schuss dunklen Balsamico Essig dazugeben. Die Säure des Essigs verleiht dem Ganzen einen zusätzlichen Pepp.