Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Hochzeitskleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte, Keramik Pfanne auf Keramikpfannen.org und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit. Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen! Kochen kann jeder – wir koecheln mit Herd und Seele!

  • Pfirsich-Hälften mit Mozzarella drin und Schinken drum

    Der Sebi hats erfunden! 3 Hauptzutaten, lecker! Pro Person 2 Pfirsichhälften aus der Dose (wer hat, nimmt frische, aber vorher blanchieren) 4 Baconstreifen 2 Stückchen Mozzarella Chiliflöckchen Die Zubereitung ist mal wieder denkbar einfach: Die Pfirsichhälften mit Mozza füllen, und den Bacon „kreuzweise“ rumwickeln. Das Ganze aufm Backblech oder Grillrost im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad backen, bis der Schinken knusprig und der Mozza zerlaufen! Chiliflöckchen nach Geschmack dröbber! Lecker!

  • Cannelloni

    Für alle die auch mal was anderes ausprobieren möchten, ohne dass sich groß was ändert: Hier die Bauanleitung für Cannelloni. Als Grundzutaten nehme man pauschal alles, was man für die Lasagne braucht, und die Hackfleisch-Soße köchelt man genauso, ebenso die Bechamelsoße. Also nix Neues für treue Leser 🙂 Und nu wirds spannend: Statt Lasagneplatten nehmt ihr ne Kanne Lon… nee, der is so schlecht, den bring ich nich… Also Cannelloni-Röllchen nehmen und mit der etwas abgekühlten Hackmasse füllen, und in eine gefettete Form geben. Behaltet ne gute Kelle über, die denn über die Cannelloni verteilen. Die Bechamelsoße mit etwas mehr Milch anrühren, die ist dann flüssiger, und über alles röbberkippen. Jetzt den Käse, vorzugsweise auch Parmesan dröbberraspeln und gemütlich im vorgeheizten Ofen fertigschmurgeln. Lecker!

  • Speckknödel-Soufflé bei Kerners Köchen

    Ein wenig hab ich es schleifen lassen, aber jetzt geht es weiter: Kerner kocht! Ne, eigentlich sabbelt Kerner nur dummes Zeug und lässt Starköche ein leckeres Menü koecheln. Seit 2008 ist einer der glorreichen fünf immer der/die Gewinner aus der „Die Küchenschlacht“. Ich schreib darüber auch nochmal was, nur nicht hier und jetzt *g Also wir haben vier Köche, die ihren Beruf mehr oder weniger gelernt haben, einen Hobby Koch, der sich gegen vier andere Freizeitköche durchgesetzt hat und einen Moderator. In Worten sind das Andreas C. Studer, Johann Lafer, Horst Lichter, Alfons Schuhbeck und (diesmal) zwei Gewinner aus „Die Küchenschlacht“ – Ich präsentier, die aktuellen Rezepte vom 8.2.2008