Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Hochzeitskleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte, Keramik Pfanne auf Keramikpfannen.org und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit. Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen! Kochen kann jeder – wir koecheln mit Herd und Seele!

  • Hühnerschenkel in Paprika-Knoblauch-Marinade

    Das Tolle an Hühnerschenkeln ist, dass sie unheimlich günstig auch beim Fleischer zu bekommen sind, sie bereiten sich fast von alleine zu, und sie sind unheimlich vielseitig zu variieren! Hier wieder die einfache Grundlage, die, je nach Geschmack abgeändert oder umgebastelt werden kann. Aber wies auf jeden Fall lecker wird, verrat ich hier: Zutaten Pro Person 1 Hühnerschenkelchen 1 Knofizehe auf 2 Schenkel Paprika scharf und süß Currypulver Geflügel/Gemüsebrühe/Wasser Olivenöl, Salz,Pfeffer, Chiliflöckchen aus der Mühle gemischter Salat nach Geschmack plus Dressing Die Zubereitung is wieder denkbar einfach, und geht von selbst! Erstmal den Knofi kleinschnibbeln und mit den Geweürzen vermengen, dann Öl dazu, und ordentlich durchrühren. Die Höhnerschönkel auf ein Backblech tun, geht auch Auflaufform, Pizzablech usw, und mit der Marinade einpinseln.

  • Feta-Hack-Taschen

    Auch wieder ein schnelles Essen, schmeckt auch kalt, schmeckt vom Buffet, schmeckt eigentlich immer! Dafür ein paar Zutaten, wo man brauch für 20 Stück: 10 Blätterteigplatten tiefgekühlt (für große Taschen 20) 500 g Hackfleisch (gemischt oder Rind, das entscheidet der Geldbeutel) 1 kleine Schalotte gewürfelt 1 Knofizehe gewürfelt 250 g Fetakäse gewürfelt Salz, Pfeffer, Chili evtl 1 Ei, Wasser als Alternative

  • Heiße Kirschen vom Blech

    Die meistgehörte Ausrede, warum Kuchenbacken grad gar nicht geht ist: Ich hab ja gar keine Kuchenform. Ach? Tja, das zieht ab sofort nicht mehr, denn ein Backblech oder eine rechteckige Auflaufform findet sich garantiert in jedem Haushalt. Und dieser einfache Obstkuchen ist nicht nur schnell gemacht, nein, er ist auch noch besonders lecker! Deshalb: Ab an die Schüsseln und los gehts! Ich backe diesen Blechkuchen am liebsten in der rechteckigen „Ikea“-Lassagneform, dann wird der Kuchen schön hoch und herrlich saftig. Aber in einer normalen Backofen-Fettpfanne (das tiefe Backblech) gehts genauso. Die benötigten mengen dafür stehen kursiv in Klammern. ()