Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Hochzeitskleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte, Keramik Pfanne auf Keramikpfannen.org und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit. Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen! Kochen kann jeder – wir koecheln mit Herd und Seele!

  • Trinkschokolade mit Chili – Süß und scharf!

    Das is der Hammer, wenn man den Leuten eine Trinkschokolade anbietet, die denn einen Schluck nehmen, gerade anfangen mit: „Mensch, die schmeckt echt lecker, wie hast du denn die….“ und der Rest ist Schweigen, und denn Grinsen! Durch die Überraschung und die Schärfe vom Chili wird der Stoffwechsel angeregt, der „Schmerz“ durch den Chili mit Endorphinen bekämpft, und somit macht Schokolade noch glücklicher als sowieso schon 🙂 Auch hier wieder die schnelle Nummer, ich find einfach einfach besser… und man hat die Sachen eh im Haus! So, für 4 Personen tut man 1 Liter frische oder H-Milch 2 Päckchen Vanillezucker 200 gramm dunkle Schokolade (geht auch mit heller) eine Prise Salz Chiliflöckchen aus der Mühle nach Geschmack Joa, denn loslegen: Die Schoki in einzelne Stücke brechen, in der erhitzten Milch samt Zucker auflösen.

  • Wo lauern die Müdemacher?

    Wer kennt das nicht? Man hängt durch, kommt nicht richtig in Gang und fühlt sich einfach nur müde. Aber kann das auch am Essen liegen? Na klar! Ernährung ist nicht nur Energiezufuhr, sondern beeinflusst auch unseren gesamten Metabolismus.

  • Szegediner Gulasch

    Sooo, hier mal die ungarische Variante, die auch unheimlich lecker ist, und im Gegensatz zum „normalen“ noch mit Sauerkraut und Schinkenwürfelchen zubereitet wird. Es ist unglaublich lecker, auch wenn man sich vielleicht zuerst nicht so viel darunter vorstellen kann. Besonders praktisch: doppelte Menge zubereiten, und einfach den Rest einfrieren. Und nu ran an die Geschichte! 🙂 Zutaten 1 Pfund gemischtes Gulasch vom Fleischer des Vertrauens 250 g Sauerkraut aus dem Glas 1-2 große Zwiebeln 1-2 Knofizehen ne große Hand voll Schinkenwürfelchen Salz, Pfeffer, Paprikapulver, der Fantasie sind auch hier keine Grenzen gesetzt, einfach rumprobieren und nich davon abschrecken lassen, was nu ein Original Rezept is und was nich Tomatenmark Butterschmalz Kümmel 1-2 Becher Schmand oder Creme Fraiche Zubereitung: Das Schöne am Gulasch ist wie bei den meisten anderen Schmorgerichten, dass sich die Geschichte ja fast von alleine zubereitet 🙂 Aber zuerst ma die Zwiebelchen in halbe Ringe schnibbeln.

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