Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Hochzeitskleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte, Keramik Pfanne auf Keramikpfannen.org und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit. Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen! Kochen kann jeder – wir koecheln mit Herd und Seele!

  • Was schenke ich zu Ostern? Ein kleiner Vergleich.

    Es ist soweit, Ostern steht vor der Tür und ich suche mal wieder für die Familie und Freunde eine kleine Aufmerksamkeit. Aber kennt ihr das? Ihr wisst eigentlich gar nicht so genau, was ihr schenken wollt? Oder ihr wollt einfach mal etwas Außergewöhnliches für einen Freund oder eine Freundin und euch fehlt die Inspiration? Oft sucht man stundenlang in der Stadt nach einem weiteren Kerzenleuchter, einer Schale, einem Buch, einem Küchengerät oder einer Krawatte. Aber immer das Gleiche schenken? Daher habe ich mich mal vor den PC geschwungen und das große weite Internet durchforstet. Aber nicht ungezielt. Sondern ich bin nach dem Hinweis eines Freundes auf eine Geschenkeseite aufmerksam geworden. Die möchte ich euch nicht vorenthalten! Seid ihr auch auf der Suche nach dem besonderen Geschenk? Habt aber keine Lust auf unzähligen Websites herumzusurfen? Dann schaut auf die Seite www.geschenke-vergleichen.de. Die Seite bietet nach eigenen Angaben den größten Erlebnisgeschenke-Vergleich in Deutschland. Ihr könnt euch durch die 10 voreingestellten Kategorien klicken…  Weiterlesen

  • Lanz kocht! Tim Mälzer mit Feuer und Flamme für den Osterhasen

    Alexander Herrmann, Cornelia Poletto, Alfons Schuhbeck, Tim Mälzer und Mario Kotaska lassen es diesmal brennzlig werden. Neben flambieren, befeuern und anheizen kommen diesmal bei Markus Lanz im ZDF leckere feurige Rezepte auf den Tisch. Viel Spaß beim Nachkochen und frohe Ostern! Jakobsmuscheln nach „Bunsenbrenner-Art“ Vorspeise von Alexander Herrmann Feuriges Vulkanrisotto mit Riesengarnelen Zwischengang von Cornelia Poletto Flambierter Lammrücken im orientalischen Gewürzmantel Erster Hauptgang von Alfons Schuhbeck Yakitori vom Ostseeaal mit weißen Bohnen und konfierten Zitronen Zweiter Hauptgang von Tim Mälzer Gebrannte Creme Variationen Dessert von Mario Kotaska

  • Was esst ihr zu Ostern? Karfreitag gibt es Fisch! Zum Beispiel Forelle „Müllerin Art“

    Um es schonmal vorweg zu sagen: Ich esse an jedem Tag Fisch und bin nicht an einen Feiertag gebunden! 🙂 Aber traditionell wird am Karfreitag Fisch gegessen, da früher auf  den Verzehr von Tieren zwischen Land und Himmel verzichtet werden sollte. Bevor an Ostern Lammfleisch oder Rinderbraten verzehrt wird, der oft mit der sogenannten „Sättigungsbeilage“ Kartoffeln und Gemüse versehen wird, kann man am Freitag durchaus ein leichtes Fischmenü zubereiten. Ich empfehle, den Fisch am Karfreitag vor Ostern im ganzen zuzubereiten. Ist einfacher, und Ostern ist durch die Familienfeiern, das Ostereiermalen und das Ostereiersuchen schon genug zu tun. Ihr müsst pro Person 1 küchenfertige Forelle mehlieren und in Butterschmalz von beiden Seiten gute 8 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Dann 1 EL Butter dazugeben, salzen, pfeffern und frischgehackte Petersilie dazugeben. Den Fisch immer mal übergiessen, und die Butter etwas Zitronensaft würzen. Auf großen Tellern anrichten und dazu frische Pellkartoffeln mit einem leichten Kräuterquark  und Salat servieren. Ostern kann kommen!

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