Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Brautkleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit. Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen! Kochen kann jeder – wir koecheln mit Herd und Seele!

  • Original Pan-Pizza von Pizza-Hut

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    Das Geheimnis ist, nehmt maddins Pizzateig und rollt ihn einfach nicht so dünn aus Ich bin gespannt, ob man uns bei Google findet…

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  • Leckere Bananenbrot Muffins

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    Muffins sind immer lecker! Im Grunde kann man jede Variation von machen, also beginnen wir mal mit den Bananenmuffins. Zutaten 150 g Margarine, 200 g Zucker, 2 Eier, 2 reife Bananen, 1/8 l Milch, 1 TL Zimt, etwas Salz, 100 g gehackte Mandeln, 1 Päckchen Vanillezucker, 250 g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver

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  • Eiersalat- Der ultimative Brotaufstrich

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    Das is nu wirklich die ganz schnelle Nummer, schmeckt fantastisch auf frischen Brötchen! Deshalb: Ab nachm Bäcker und lecker Brötchen holen! Vorher schnell den Aufstrich machen, der kann dann noch n Minütchen im Kühlschrank durchziehen! Also für ne Portion, die echt locker für 2 reicht, sollte man nehmen:

  • Kochkurs: Flambieren

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    Flambieren heisst, dass Gerichte mit hochprozentigem brennenden Alkohol aromatisiert werden. Die Geschmacksstoffe bleiben erhalten, der Alkohol verbrennt. Zum Flambieren eignen sich besonders Cognac, Branntwein, Gin, Whisky und Wodka, aber auch Likoere wie Cointreau, Grand Marnier oder Chartreuse. Wenn (z.B. bei Desserts) nur Likoer, der ja normalerweise nicht so hochprozentig ist, verwendet werden soll, sollte er mit etwas Cognac vermischt werden, damit die Flamme nicht so leicht verloeschen kann.

  • Mit Thunfisch gefüllte Zwiebeln

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    Zutaten mittelgroße Zwiebeln, 300g frischen Thunfisch oder eine Dose (ist aber uncool!), Knoblauch, Öl, Salz, Pfeffer, ein wenig pürierte Tomaten

  • Partysuppe 3: Sauerkraut und Tomate

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    Zutaten 500 g Sauerkraut, 300 g Hackfleisch, 2 Dosen Tomaten (püriert), Tomatenmark, Ketchup, 1 Packung Frischkäse, Brühe, Salz, Pfeffer, ggf. Zucker

  • Involtini

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    Aaaalso, für alle, wo meinen Rouladen sind öde, macht Involtini! Is das gleiche, aber wenn mans ankündigt, macht die versammelte Mannschaft “Boaaaahhh!!!” Ich tu Pute, schmeckt gut, is günstig, also auch gut für Studenten So wird was: Pro Person ein Putenschnitzel salzen und pfeffern, eine schönen Scheibe getrockneten Schinken draufpacken, danach ein Viertel Mozzarella (muss nich der Büffel-Mozzarella sein, das wird übertrieben), …

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