Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Hochzeitskleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte, Keramik Pfanne auf Keramikpfannen.org und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit. Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen! Kochen kann jeder – wir koecheln mit Herd und Seele!

  • Cornelia Poletto bei Tchibo

    Rechtzeitig zum Fest präsentiert Tchibo die Themenwelt „Die Kunst des Genießens“. Aushängeschild ist die beliebte Hamburger Sterneköchin Cornelia Poletto. Im Shop oder online gibt es bei Tchibo nun Topfsets (Stiftung Warentest „gut“), Messer, Pfannen, Wasserkocher, Küchenmaschinen, Fernseher, Dunstabzugshauben, Schneidebretter, Friteusen, Dampfgarer, Salatschleudern, Multireiben und noch viele viele viele weitere Dinge mehr. Ich denke mal, jeder wird hier fündig… Mindestens ihr Kochbuch sollte in keiner Küche fehlen 🙂 Viel Spaß beim Stöbern!

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  • Mälzer und Witzigmann: Zwei Köche, eine Mission!

    Zwei Köche, die unterschiedlicher nicht sein könnten. Tim Mälzer, der Küchenbulle aus Pinneberg, trifft Eckart Witzigmann, den „Jahrhundertkoch“. Mälzer begeistert durch seine freche Art zu kochen jede Woche ein Millionenpublikum vor dem Bildschirm. Sein Restaurant „Bullerei“ in Hamburg wird jede Woche von zahllosen Gästen und Touristen besucht, die nicht nur lecker essen wollen, sondern „ihren Koch“ auch mal persönlich treffen wollen. Aber ist Eckart Witzigmann nun das komplette Gegenteil von Mälzer? Zuerst zu den wichtigsten Fakten: Witzigmann hat über Jahre nicht nur einen, sondern drei Michelin-Sterne verteidigt. Zum Vergleich: Kochgrößen wie Johann Lafer oder Alfons Schuhbeck haben (zurzeit) jeweils „nur“ einen Stern im Guide Michelin. Allerdings haben beide Köche ihr Handwerk auch bei Witzigmann gelernt. Was Tim Mälzer und Eckart Witzigmann verbindet, ist auf jeden Fall ihr gemeinsames Kochbuch: Mälzer und Witzigmann: Zwei Köche – ein Buch. Und die Gabe, obwohl beide nur mit Wasser kochen, die Menschen für die gehobene (Witzigmann) und die schweineleckere (Mälzer) Küche zu begeistern. Dafür…  Weiterlesen

  • Lanz kocht das perfekte Weihnachtsmenü

    Alle Jahre wieder kommt das Christuskind… und ein leckeres Menü auf den Tisch 🙂 Natürlich ist es jedes Jahr eine Herausforderung, das „perfekte Dinner“ für die ganze Familie zu kochen. Mein Tipp: Jeder, der zu Weihnachten etwas Besonderes zum Essen erwartet: Schürze um und HELFEN! So einfach wie genial sind auch dieses Mal die leckeren Rezepte von den Spitzenköchen Johann Lafer, Ralf Zacherl, Cornelia Poletto, Horst Lichter und Alfons Schuhbeck. Was die Stars und Sternchen des Kocholymps dieses Jahr zaubern, könnt ihr hier nachlesen und nachkochen! Guten Appetit! Wintersalat mit Kaninchenrückenfilets und Pfifferlingen von Horst Lichter Blinilasagnette mit Eigelb-Imperial-Kaviar von Cornelia Poletto Weihnachtliche Bouillabaisse von Alfons Schuhbeck Mit Garnelen gefüllte Ente auf Ingwer-Weißkohl von Ralf Zacherl Weihnachtspunsch-Törtchen mit Honig-Koriander-Birne und Altbiersabayone Johann Lafer Viel Spaß mit den Original Rezepten! 🙂