Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Hochzeitskleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte, Keramik Pfanne auf Keramikpfannen.org und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit. Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen! Kochen kann jeder – wir koecheln mit Herd und Seele!

  • Lanz kocht fünf Überraschungen!

    Diesen Freitag gabs bei Lanz eine neue Herausforderung für die 5 Spitzenköche. In der Sendung sollten Andreas Herrmann, Andreas C. Studer, Johann Lafer, Cornelia Poletto und Alfons Schuhbeck aus den für sie vorher nicht benannten Zutaten innerhalb kurzer Zeit ein Essen kreieren und ihm zudem noch einen wohlklingenden Namen verpassen!  Hier die leckeren Ergebnisse der Profis zum Nachlesen und Nachkochen! Spargelmikado Vorspeise von Alexander Herrmann Die Lotte aus Holland Zwischengang von Andreas C. Studer Holsteinische Champagner-Kartoffelsuppe mit überbackenem Knurrhahnfilet Erster Hauptgang von Johann Lafer Lammkotelett mit Gewürzkrautspaghetti und einer Frankfurter Salsa Verde Zweiter Hauptgang von Cornelia Poletto Mascarponecreme mit Spekulatius und gebratenen Birnenspalten Dessert von Alfons Schuhbeck P.S. : mein Favorit ist die Knurrhahnsuppe 🙂 Viel Spaß beim Nachkochen!

  • Lafer! Lichter! Lecker! Diesmal mit Toto und Harry!

    Bei Lafer! Lichter! Lecker! wird gekocht, bis die Polizei kommt- in diesem Fall war sie bereits da, denn die Bochumer Promi-Polizisten Toto und Harry haben ihr Können bei den beliebten Fernsehköchen Johann Lafer und Horst Lichter unter Beweis gestellt. Hier könnt ihr euch die original Rezepte anschauen und nachkochen! Gefüllte Blätterteigpastetchen Gebackenes Seelachsfilet Geschmorte Ochsenbäckchen Quittenmousse-Törtchen Viel Spaß! 🙂

  • Kein Weihnachten ohne Christstollen!

    Kurze Geschichte vorweg: Ich war vor Kurzem auf dem Weihnachtsmarkt, um mir einen echten Dresdner Christstollen zu kaufen. Mit Tränen in den Augen und leerem Portemonee bin ich wieder nach Hause… Der Stollen war gut, aber es geht auch günstiger. Also hab ich Omas altes Rezeptbuch rausgekramt und nachgeschaut. Tatsächlich, ein Rezept. So einfach wie genial. Für einen richtig tollen Christstollen, der dem Dresdner Christstollen um nichts nachsteht, braucht ihr Folgendes: 1 kg Mehl 1 Würfel Hefe, ersatzweise Trockenhefe 150 g Zucker 500 g Rosinen 1 TL Salz 100 g Mandeln in Scheiben 400 g Butter 200 g Marzipanmasse 2 PK Vanillezucker 300 ml Milch ohne Ende Puderzucker ( In Omas Rezept schreibt sie: „Dazu nehme man Puderzucker in größtmöglicher Menge“) Saft von 1 Zitrone Omas Zubereitung: „Man lege die Rosinen etwa drei Stunden vor der Zubereitung in wohlschmeckenden Rum ein…“(Muss man nicht…) Die Hälfte der Milch in einem Topf leicht erwärmen und die zerbröckelte Hefe hineingeben. Etwas Zucker hinzugeben…  Weiterlesen