Es ist ja immer das Gleiche, man weiss nicht warum, aber auf einmal tut der Bauch weh. Natürlich kann man Magenbeschwerden oft einfach mit gesunder Ernährung vorbeugen, doch manchmal kommen sie einfach und gehen nicht wieder weg. Wie bei allen medizinischen Beschwerden gilt auch hier: Fragt euren Arzt oder Apotheker, was die beste Therapie für die Behandlung von Magenbeschwerden in eurem Falle ist, denn es gibt verschiedene Ursachen. Zum Beispiel können Magenschmerzen von zu fettem und übermäßigen Essen herrühren, dann hat der Körper Probleme mit der Verdauung. Möglicherweise liegt aber auch eine Nahrungsmittelunverträglichkeit vor? In jedem Fall sollten länger auftretende oder wiederkehrende Schmerzen von einem Arzt behandelt werden. Möglicherweise äussert sich ein Magenproblem in Form von Sodbrennen oder Blähungen? Oder das Problem ist genau umgekehrt: Wer unter Appetitlosigkeit leidet, kann mit einem Tee aus Schafgarbenkraut den Appetit anregen, wer hingegen ein bischen zuviel isst, kann mit einem Glas Wasser vor dem Essen den Appetit ein bischen zügeln Wer unter Durchfall… Weiterlesen
Koecheln Index: Alkohol
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Bei Magenbeschwerden hilft die Natur – und das passende Mittel aus der Online-Apotheke!
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Cholesterinarme Rezepte – und wie man sich vor Triglyceriden schützen kann
Viele Menschen bekommen ersteinmal einen Schreck bei der Diagnose. Ein zu hoher Cholesterinwert bedeutet aber nicht das Ende guten Essens- geschweige denn das Ende überhaupt. Auch zur Vorbeugung vor einer Überfettung des Blutes durch Triglyceride hilft eine gesunde Ernährung. Triglyceride sind vermutlich genauso ungesund für den Körper wie Cholesterin, denn sie lassen das Blut zähflüssig werden. Das dicke Blut kann so nicht mehr so einfach den lebenswichtigen Sauerstoff in die Zellen transportieren. Daher empfehlen viele Experten, durch einen gesunden Lebensstil die Gefahren durch Triglyceride zu minimieren. Triglyceride bekommt der Körper nicht nur über das Essen, sondern der Körper kann sie auch selber zb aus Zucker herstellen. Die Gefahr von Triglyceriden kann aber auch gemindert werden, durch eine gesunde Ernährung, die sich auch im Rahmen einer cholesterinarmen Kost eignet. Verzicht auf Süßigkeiten, Verwendung von Vollkornprodukten und planzlichen Fetten ist wichtig. Auf Rauchen und Alkohol sollte man sowieso verzichten.
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Gute Vorsätze 2011 – gesund und fit durchs Jahr!
Ein frohes neues Jahr wünscht euch das Team von koecheln.de. Weihnachten und Silvester sind vorbei, das neue Jahr hat begonnen. Und wie jedes Jahr fassen wieder unzählige Menschen gute Vorsätze, an die sie sich mehr oder weniger halten wollen. Aufhören zu Rauchen, weniger Süßigkeiten, mehr Sport, weniger Alkohol… Vielleicht auch einige Tage Urlaub nehmen und mit Freunden Segeln gehen. Vorher noch schicke Segelbekleidung kaufen und schon können die spannenden Tage beginnen. Unzählige Vorsätze schwirren auch nach diesem Neujahr wieder durch die Köpfe der Menschen. Doch woher kommen die plötzlichen Ambitionen zum Beispiel eine Diät zu machen? Und welche Diät ist die Richtige? Sicherlich kann man das ein oder andere Kilo durch mehr Salat, mehr Bewegung und weniger Süßigkeiten “runter” bekommen. Doch für eine richtige Diät sollte man
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Kochkurs: Flambieren
Flambieren heisst, dass Gerichte mit hochprozentigem brennenden Alkohol aromatisiert werden. Die Geschmacksstoffe bleiben erhalten, der Alkohol verbrennt. Zum Flambieren eignen sich besonders Cognac, Branntwein, Gin, Whisky und Wodka, aber auch Likoere wie Cointreau, Grand Marnier oder Chartreuse. Wenn (z.B. bei Desserts) nur Likoer, der ja normalerweise nicht so hochprozentig ist, verwendet werden soll, sollte er mit etwas Cognac vermischt werden, damit die Flamme nicht so leicht verloeschen kann.
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Partysuppe 1: Hack-Tomate-Sahne
2 Kommentare[ratings] Zutaten 500g Hack, 1 Packung Salami in Scheiben, 1 Schmelzkäse/-Sahne, 2 Paprika, 2 Dosen Pilze (mit Wasser), 1 Dose Mais, 200ml Sahne, 500ml Brühe, 500ml passierte Tomaten, 1 Dose Tomaten, Tomatenmark, 1 Flasche Mexico- oder Zigeunersauce, Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano, Majoran, Bohnenkraut Zubereitung In einem großen Topf mit ein wenig Öl das Hackfleisch anbraten, derweil die Paprika kleinschneiden und die Salami würfeln. Wenn das Hack durchgebraten ist den Schmelzkäse unterrühren, bis er sich verteilt hat, dann alle anderen Zutaten und nach belieben noch Wasser hinzufügen und für 20-30 Minuten köcheln lassen. Noch mit etwas Zucker und Zitrone abschmecken und fertig. Man kann die Suppe sehr gut einen Tag vorher vorbereiten und dann wieder aufwärmen, ein günstiges, sättigendes Gericht für den Mitternachts-Hunger auf einer Party, bei einem Karaoke-Wii-Abend mit den neuesten Charthits oder als Basis für Kneipentouren. *g Dazu passt natürlich Brot. Ist die Suppe zu dünn einfach mit Saucenbinder leicht andicken.
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Glühwein von Oma
[ratings] Zutaten 1l trockener Rotwein 1 unbehandelte Zitrone 2 Stangen Zimt 3 Nelken 3 EL Zucker etwas Kardamom Zubereitung Den Rotwein erhitzen und die Zitrone in scheiben schneiden. Mit den Zitronenscheiben alles zusammen in den heißen Rotwein geben und ca. 5 min. erwärmen,dann vom Herd nehmen und zugedeckt eine Stunde ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals heiß werden lassen und durch ein Sieb abgießen. Evtl. einen Schuss Rum oder Amaretto dazu
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Dinner for one
