Koecheln – Gesunde und leckere Koch-Rezepte

Martina Kömpel, Alexander Herrmann, Johann Lafer, AlfonsSchuhbeck und Andreas C. Studer: Fünf wichtige Zutaten für einen unvergesslichen Kochabend mit dem Moderator Markus Lanz. Die TV-Köche legen sich für “Lanz kocht” mal wieder mächtig ins Zeug und brutzeln, backen und kochen um die Gunst ihrer Geschmacksnerven.
Schuhbecks Fischsuppe
Vorspeise von Alfons Schuhbeck
Steinbuttravioli mit Crèmespinat und weißer Balsamicoschaumsauce
Zwischengang [...]

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Die Welt blickt nach Peking und wartet gespannt auf den Beginn der Olympischen Spiele.
Auch die TV- Köche Mario Kotaska, Horst Lichter, Johann Lafer, Lea Linster, Ralf Zacherl sowie Markus Lanz haben sich anlässlich der bevorstehenden Wettkämpfe mächtig ins Zeug gelegt und kämpfen mit ihren kulinarischen Kreationen um die Gunst der Zuschauer. Das Olympia-Menü beinhaltet fünf [...]

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Spargel? Asien? Salat? OHA, na dann mal los für die perfekte leichte Beilage zu Fisch und hellem Fleisch.
Zutaten

225 g Spargelspitzen
2 TL Entkernte Tomaten (fein gehackt)
Sesamkoerner zum Garnieren

Für das Dressing

2 EL Eingelegter Ingwer sehr fein gehakt
1 Frische rote Chilischote oder 1 EL Fein gehackte rote Paprika
1 Geschaelte Knoblauchzehe
2 EL Reisessig (es geht aber auch der normale)
4 [...]

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Gestern kämpften 5 Promis gegen einen Sternekoch. Ruth Moschner, Jochen Bendel, Claudia Effenberg, Désirée Nick und Ben kämpften wacker gegen Fernsehkoch Stefan Marquard, dessen Teller etwas spatanischer aussahen, als die seiner Kontrahenten. Somit konnte er auch nicht gegen alle Promis gewinnen. Die Siegprämien gingen an karitative Zwecke.
Hier die Links zu den Rezepten:

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Keine Lust, immer nur Reis zu den Asia-Style- Gerichten zu essen? Hier die genial leckere Alternative:
Kartoffeln (am besten festkochende, sonst gibts asiatisches Kartoffelpüree) schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden. In reichlich Salzwasser kochen, bis sie gar sind und dann abgießen.
Derweil eine Pfanne heiss werden lassen (maximal mittlere Hitze) und Butterschmalz (öl geht natürlich [...]

Schlagwörter:asia, Butter, Chili, China, Crossing all Over, Curry, fresh food, Fünf Gewürze Pulver, kochen, mal anders, neue Ideen, scharf