Die meistgehörte Ausrede, warum Kuchenbacken grad gar nicht geht ist: Ich hab ja gar keine Kuchenform. Ach? Tja, das zieht ab sofort nicht mehr, denn ein Backblech oder eine rechteckige Auflaufform findet sich garantiert in jedem Haushalt. Und dieser einfache Obstkuchen ist nicht nur schnell gemacht, nein, er ist auch noch besonders lecker! Deshalb: Ab an die Schüsseln und los gehts! Ich backe diesen Blechkuchen am liebsten in der rechteckigen “Ikea”-Lassagneform, dann wird der Kuchen schön hoch und herrlich saftig. Aber in einer normalen Backofen-Fettpfanne (das tiefe Backblech) gehts genauso. Die benötigten mengen dafür stehen kursiv in Klammern. ()
Koecheln Index: Brot & Kuchen
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Heiße Kirschen vom Blech
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Fladenbrot selbstgemacht
Das is nu wirklich obligatorisch für jedes Buffet! Und wenns mal nich das vom Fladenbrothändler des Vertrauens sein soll, man noch Mehl vom Pizzabacken hat, oder einfach mal seine Freundin/seinen Freund beeindrucken will–> hier ganz einfach: Aufmerksame Blog-Leser, denen wir natürlich auch mal ganz herzlich danken möchten für ihre Unterstützung, kennen ja bereits das Pizza -Rezept. Die Zutaten beim Zusammenwürfeln einfach noch um so gute 250 g Frischkäse, einen EL Sesamsamen(für dröbberstreuen) und einen EL Kräuterfrosti ergänzen, durchkneten, und denn wie den Pizzateig gehen lassen.
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Leckere Bananenbrot Muffins
Ein KommentarMuffins sind immer lecker! Im Grunde kann man jede Variation von machen, also beginnen wir mal mit den Bananenmuffins. Zutaten 150 g Margarine, 200 g Zucker, 2 Eier, 2 reife Bananen, 1/8 l Milch, 1 TL Zimt, etwas Salz, 100 g gehackte Mandeln, 1 Päckchen Vanillezucker, 250 g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver
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Schneller Ei-schwer-kuchen
Wenn sich mal wieder die Verwandtschaft angekündigt hat, und natürlich ist wieder kein Kuchen oder keine Torte im Haus, denn kannsu aus ein paar Zutaten und ohne viel Aufwand einen leckeren Kuchen zaubern. Du brauchst folgende Zutaten: 4 eier, wo man mit schale abwiegt, gleiche masse an mehl, butter, zucker. Dazu prise salz. Die Zubereitung ist denkbar einfach…
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Die besten Brownies der Welt!
4 Kommentare[ratings] Zutaten 500 g Butter, 200 g Kakaopulver, 8 Eier,1 Buttervanille-Aroma, 600 g Zucker, 250 g Mehl, 200 g gehackte Mandeln Zubereitung Butter in einem Topf zerlassen. Die Butter vom Herd nehmen alle Zutaten in die zerlassene Butter geben und zu einem Teig verarbeiten. Backblech mit Backpapier auslegen und die Masse darauf verteilen. Bei ca. 175-200 Grad Celsius 20-25 Minuten backen. Teig auskühlen lassen und in Quadrate schneiden. Am besten schmeckt es, wenn der Teig nicht ganz durchgebacken ist. Einfach mal mit nur 15-20 Minuten Backzeit testen!
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Sarah Wiener: Olivenkuchen
Ein Rezept von Sarah Wiener Zutaten 200 g geräucherter Schinken, 100 ml Olivenöl, 150 g Manchego Semi Curado, 100 ml Weißwein, 300 g Mehl, 100 ml weißer Vermouth, 1 Päckchen Trockenhefe, je 80 g grüne und schwarze Oliven, 4 gekochte Eier ohne Eigelb -> klein schneiden Meersalz, Pfeffer aus der Mühle, Fett für die Form Zubereitung Den Schinken würfeln und den Käse reiben. Das Mehl mit Trockenhefe mischen. Mit Eiern, Salz und Pfeffer verrühren, Öl, Wein und Vermouth langsam dazurühren. Abgetropfte Oliven, Schinken und Käse untermischen. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen. Backofen auf 200 °C (Gas Stufe 3) vorheizen. Den Teig nochmals durchkneten, in eine große gefettete Kastenform füllen und ca. 50 Minuten backen. Auskühlen lassen. Manchego Semi Curado ist übrigens ein spanischer Käse.
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Toast Mango-Hawaii
2 Kommentare[ratings] Zutaten: Toastbrot, Putenwurst, Käsescheibchen, Honig, Feldsalat, Ananas frisch, Mango frisch, Chili, Salz, Pfeffer, Orange Zubereitung:
