Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Brautkleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit.

Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen!

Kochen kann jeder – wir koecheln mit Herd und Seele!

Koecheln Index: Currywurst

  • Lanz kocht: Made in Germany – alles Gute aus Deutschland von Tim Mälzer

    Von in Lanz kocht!

    Endlich ist er mal wieder da, Tim Mälzer besuchte am Freitag Abend die lustige Runde rund um Markus Lanz. Neben Tim waren aber endlich mal wieder Stefan Marquard und Cornelia Poletto zu Gast. An Alfons Schuhbeck haben wir uns ja mittlerweile gewöhnt, als wäre er der Halbbruder von Lanz, er gehört wohl ins Studio, wie Herd und Ofen. Gern gesehen und daher eine persönliche Freude für mich ist Ali Güngörmus. Diese Woche eine wirklich gute Runde bei Markus Lanz im ZDF. Alle können kochen und alle kochen leckeres aus Deutschland, regional und einzigartig Viel Spaß beim Nachkochen, unten findet Ihr wie immer die Rezepte von Lanz kocht: Currywurst und Kartoffelchips Vorspeise: Tim Mälzer Gebackene Weißwurstradeln und Kalbszüngerl Zwischengang: Alfons Schuhbeck Rosa Kalbstafelspitz mit Rote Bete Hauptgang: Ali Güngörmüs Hamburger Aalsuppe Hauptgang: Cornelia Poletto Fränkische Nonnenfürzchen Dessert: Stefan Marqurd

  • ARD Themenwoche mit Tim Mälzer. Welche Diäten gibt es? Welche Diät ist die Richtige für mich? Wie kann ich den Jojo-Effekt vermeiden?

    Von in Blog

    Tim Mälzer, Deutschlands berühmtester Fernsehkoch aus Hamburg, stand für die ARD und der Themenwoche “Deutschland isst…” ein weiteres Mal vor der Kamera. Nach dem Erfolg der ersten Sendereihe knüpft Tim Mälzer in der ARD an das Thema Ernährung an. Welche Diät hilft wirklich beim Abnehmen? Diesesmal stellt sich der Starkoch dem Thema Diät. Er fragt sich: “Welche Diäten helfen wirklich?” Die Frage, wie man sein Übergewicht wirklich reduzieren kann, ist brandaktuell. Dabei darf man auf keinen Fall eine Radikaldiät machen, in der von heute auf morgen auf alles verzichtet wird. Der Körper braucht die Nahrung, nur gesund sollte sie sein! Wie kann ich den Jojo-Effekt vermeiden? Der Jojo-Effekt ist ein Phänomen, bei dem sich nach einer Diät und dem Purzeln der Pfunde dieselbe Zahl an Kilos wieder anfuttert. Oftmals wiegt man danach mehr als vorher. Das ist natürlich für den, der abnehmen will, ein herber Rückschlag und die Motivation, ein paar Kilos abzunehmen, sinkt! Daher muss eine Diät wie eine…  Weiterlesen

  • Fast Food

    Von in Index

    Fast Food ist in den letzten Jahren und Jahrzehnten in Deutschland richtig modern geworden. An jeder Ecke finden sich Burger-Ketten und Imbiss-Buden, die mit verschiedenen Angeboten das hungrige Publikum in ihre Restaurants locken. Auf keinen Fall darf man FastFood mit Fett-Food gleichsetzen, auch wenn das ein oder andere Essen was sich die Deutschen einverleiben alles andere als gesund ist: Doch die Menge und die Häufigkeit geben den Ausschlag. Manchmal brauchts einfach einen großen Hamburger mit frischen Zwiebeln und einer dicken Scheibe Käse drauf, dazu Pommes Frittes und nen ordentlichen Schwung Mayonaise (majoneese). Aber FastFood bedeutet in erster Linie nichts anderes „Schnelles Essen“. Also heisst das: Schnell und einfach kann man auch gesundes Essen zubereiten: FastFood bei koecheln.de als gesunde schnelle Alternative zum bekannten schnellen Futter. Bruschetta Currywurst – Die beste Soße Currywurst veredelt Hamburger, Cheeseburger Mantapladde Original BigMac Sauce von McDonalds Original Pan-Pizza von Pizza-Hut Schnelles Sandwich Toast Mango-Hawaii

  • Currywurst veredelt

    Von in Rezepte

    Die Currywurst ist wohl das Urgestein der deutschen Fastfood Geschichte und existierte schon lange, bevor ess diesen Begriff hier überhaupt gab. Man ging noch zum Imbiss von Kalli und Gyros war exotisches Essen. Nichts gegen die Standard Currywurst von der Ecke oder gegen die Beste Soße der Welt, aber man kann dem heutigen Trend folgend das ganze Packet natürlich noch ein wenig veredeln. Pimp My Currywurst!

  • Mantapladde

    Von in Rezepte

    Mantaplatte = Currywurst mit Pommes Zutaten: Currywurst so viel man brauch gute Hand voll Kartoffeln (festkochend) Ketsap (Arthur) Currypulver Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Chiliflocken, guuutes Olivenöl Zubereitung Kartoffeln schälen, es eignen sich große weil weniger Arbeit… Dann in Spalten, Pommes, lustige Figuren schneiden Aufs Backblech rauf, würzen, durchmischen, ölen, durchmischen Bei 200 Grad backen bis knusprig bräunlich! In der Zwischenzeit die Currywurst einschneiden, und in den Ofen tun Die sieht zwar lustig aus, is aber fettfrei zubereitet…. Die Wurst platzt durch das Aufschneiden nicht auf! Alles auffn Teller, Currywurst mit Ketsap, besser noch mit der Currywurstsoße, bedecken, Curry röbber, lecker!