Viel Spaß beim Nachkochen sagen Johann Lafer, Alfons Schuhbeck, Cornelia Poletto, Andreas C. Studer und Nelson Müller! Vorspeise: Münchner Graupensuppe mit gepökelter Kalbszunge Zwischengang: Pustertaler Schlutzkrapfen Zwischengang: Süß-saure Nierchen nach Oma Seppi Erster Hauptgang: Egli im Bierteig mit Sauce tartare und Salzkartoffeln Zweiter Hauptgang: Schwäbische Maultaschen mit Morchelrahmsauce Dessert: Milchrahmstrudel-Soufflé mit Vanillesabayon und eingelegten Dörraprikosen