Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Hochzeitskleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte, Keramik Pfanne auf Keramikpfannen.org und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit. Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen! Kochen kann jeder – wir koecheln mit Herd und Seele!

Koecheln Index: Fastfood

  • Lanz kocht auf der Alm! – Alfons Schuhbeck lädt zum 5-Gänge-Menü

    Alfons Schuhbeck wird wohl in dieser Ausgabe von „Lanz kocht“ mit Moderator Markus Lanz, den Schirmherren über ein 5-Gänge-Alm-Menü geben. Daneben kochen bei Lanz heute Cornelia Poletto, Mario Kotaska, Alexander Herrmann und Lea Linster leckere Gerichte von der Alm und dem Bauernland. Nach einer gescheiten Brotzeit präsentieren die Sterneköche leckere „Spaghetti alla carbonara“. Als Hauptgericht soll es Speck-Kasknödel auf Krautfleckerl und Roastbeef mit Schmelzkraut und Röstbrot gebe. Abgerundet wird das Alm-Menü mit Windbeuteln und Crème Patissière. Ob wir dieses mal Alfons Schuhbeck’s Rezept für den Alm-Burger von McDonalds erfahren? In den gesammelten Kochbüchern von Schuhbeck ist hier noch nichts zu finden, trotzdem hat das Ansehen des Müncher Gewürze-papsts stark gelitten, seitdem er für die Fastfood-Kette Werbung gemacht hat. Er soll hier zwar sein Fachwissen und seine Kompetenz frei einbringen können, jedoch bleiben Burger halt immer Burger. Aber wer weiß, was in seinem nächsten Kochbuch an Rezepten stehen wird. Vielleicht wird es große Überraschung geben und Alfons präsentiert seine liebsten Mc…  Weiterlesen

  • Die Nebenbei-Diät: Empfohlen von Stiftung Warentest.

    Die Stiftung Warentest hat ein neues Buch herausgebracht. Es heisst: Die Nebenbei-Diät und verspricht ein neues Ernährungskonzept, bei dem der Konsument auf nahezu nichts verzichten muss – Sogar Fastfood am Imbisstand ist erlaubt. Wie funktioniert die Nebenbei-Diät? Das Konzept lautet auf den Austausch und die Anpassung von Lebensmitteln, um so den kalorien- und fetthaltigen Lebensmitteln aus dem Weg zu gehen und sie gegen gesündere und fettarme zu tauschen. Was bedeutet das konkret? Der Leser kann direkt sehen, welche Lebensmittel dick machen, und welche Alternative sich anbietet. So kann man zum Beispiel Salami gegen Schinken tauschen oder das Fischbrötchen mit frittiertem Fischstäbchen gegen einen Döner mit wenig Soße und viel Gemüse. Einfach und einleuchtend. Funktioniert die Nebenbei-Diät  wirklich im Alltag? Der Fernsehsender Kabel Eins hat den Alltagstest gemacht. Zusammen mit der Autorin und Ernährungsberaterin Elisabeth Lange haben zwei Probanden den Alltagstest für die Nebenbei-Diät gemacht und dabei erstaunliche Resultate erzielt! Wo bekomme ich das Buch? Ein einleuchtendes, einfaches Prinzip. Bestellen kann…  Weiterlesen

  • Tipps für eine gesunde Ernährung – Abnehmen ohne Verzicht mit einfachen Regeln!

    Um sich gesund zu ernähren, muss man nicht automatisch auf alles verzichten. Natürlich sollte man Fett und Zucker reduzieren, wenn man kann. Statt einem Stück Sahnetorte reicht ja auch ein Stück Fruchtkuchen zur Tasse Kaffee (es muss auch nicht immer Latte Macchiato sein!). Und statt dem großen Menü beim Fastfood-Restaurant kann man die kleine Portion mit Salat nehmen und auch statt Zuckershake einfach Saft oder Wasser trinken! Es müssen auch nicht immer Chips und Schokolade zum Fernsehen sein, sondern mit Gemüseticks und Kräuterquark kann man ebenfalls einen schönen Fernsehabend verbringen. Hier noch ein paar Ideen zur gesunden Ernährung: ausreichend Flüssigkeit einnehmen (Wasser, Fruchtsäfte ohne Zucker, ungesüßte Tees…) viel Obst und Gemüse essen Vollkornbrot statt Croissant mageres Fleisch essen auf magere Milchprodukte wechseln (Milch statt Sahne) ausreichend Bewegung Gutes Gelingen! 😉

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