Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Hochzeitskleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte, Keramik Pfanne auf Keramikpfannen.org und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit. Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen! Kochen kann jeder – wir koecheln mit Herd und Seele!

Koecheln Index: Fazit

  • Welcher Spargelschäler ist der Richtige für mich? Brauche ich ein Tischmodell? Reicht auch ein normaler Sparschäler?

    Es ist Spargelzeit, und mitten in der diesjährigen Spargelsaison stellt man sich die Frage: Benutze ich den besten Spargelschäler? Hier ein paar Beispiele für den Laien wie den Profi. Welche Modelle gibt es? Es gibt grundsätzlich 2 Arten: Die eine Variante hält man in der Hand, die andere schraubt man am Tisch fest. Die Handschäler Da kann man sich aussuchen, ob man den klassischen Schäler mit längsliegendem Griff möchte (den alten Sparschäler) und den querliegenden Griff, dem neuartigen schweizer Modell. Als dritte Variante gibt es Modelle, die wie eine Zange ausschauen und die man direkt an der Spargelstange langführt zum Schneiden. Die Tischmodelle Wer viel Spargel schält und dabei Spaß an der Freude haben möcht, der kann sich ein Tischmodell zum Spargel schälen kaufen. Dabei wird die Stange eingespannt und per Hand durch die Klingen gezogen. Fazit Als Spielzeug ist ein Tischmodell spannend. Aber ich esse 4-5 mal Spargel im Jahr, da reicht mir das schweizer Modell des Sparschälers. Mit…  Weiterlesen

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  • Das Tchibo-Waffeleisen im Test: Kleine Herzen am Stil für große Genießer?

    Neulich bei war ich mal wieder bei Tchibo und stöberte durch die Regale. Da fiel mir das gelbe Waffeleisen ins Auge. Da ich schon länger mit dem Gedanken gespielt hatte, mein doch etwas in die Jahre gekommenes Waffeleisen von Oma in die ewigen Jagdgründe zu entlassen, entschloss ich mich kurzerhand: Das Waffeleisen muss mit! Um was für ein Waffeleisen handelt es sich? Bei dem Tchibo Waffeleisen handelt es sich um ein besonderes Modell: Anstelle einer großen Waffel kann man drei kleine Herzwaffeln backen- das Besondere: Ab jetzt gibt es Waffeln am Stil dank eines Hunderter Pakets Bambusstile. Eine prima Idee, wenn meine kleine Nichte mal zu Besuch ist, die liebt Waffeln über alles! Der erste Test Nach dem obligatorischen Reinigen laut Betriebsanleitung bereitete ich schnell einen Waffelteig zu, einmal eine süße und eine herzhafte Variante mit Speckwürfeln, Karotten, frischen Kräutern und Parmesan. Das Waffeleisen heizt auf (rot) und schaltet bei Betriebstemperatur auf grün. Etwas einfetten, zur Sicherheit, und dann mit…  Weiterlesen

  • Welche Dampfgarer gibt es? Was kosten die? Was muss ich beachten? Ein paar Hinweise für den Kauf eines Dampfgarers.

    Viele Leute interessieren sich für einen Dampfgarer, doch es gibt unzählige Modelle auf dem Markt. Welcher ist denn der richtige? Und… Brauche ich wirkliche einen Dampfgarer? Wozu braucht man einen Dampfgarer? Ein Dampfgarer, ganz egal für welches System man sich letztlich entscheidet, gart auf schonende Weise das Gargut mittels Dampf. Heisser Wasserdampf umschliesst das Gargut und schont es bei der Zubereitung. Dabei bleiben die Farbe, Vitamine und der Geschmack des Gargutes erhalten. Das Zubereiten von Speisen in kochendem Wasser laugt dieses eher aus. Welche Systeme gibt es eigentlich? Es gibt viele verschiedene Modelle von Dampfgarern. Die einfachste Möglichkeit, und damit auch die günstigste Variante, ist ein einfacher Einsatz für einen Kochtopf. Wie einFächer breitet der sich auf dem Boden aus und mit wenig Wasser kann man in dem geschlossenen Topf schonend seine Lebensmittel zubereiten. Dann gibt es Dampfgarer, die man wie einen Mixer oder einen Sandwichtoaster bei Bedarf aufstellen und benutzen kann. Die dritte Variante ist der Festeinbau eines Dampfgarers….  Weiterlesen