[ratings] Sicher nicht das schnellste aller Desserts, aber schmeckt phantastisch! (Und ausnahmsweise mal mit genauen Mengenangaben;)) Für 4 Personen benötigt man: Für die Mousse: 250 g Quark 2 Vanilleschoten 3 cl Kirschwasser 3 Blatt Gelantine 1 Becher Schlagsahne 150g Zucker 3 Eigelb Für die Himbeeren: das ist selbstredend… Zubereitung: