Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Brautkleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit.

Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen!

Kochen kann jeder – wir koecheln mit Herd und Seele!

Koecheln Index: Gläser

  • Rezept mit Bild: Geeiste Espressocreme mit Schokoladensoße und Orangensoße, einfach gut zum Vorbereiten!

    Von in Rezepte

    Mit diesem Rezept könnt ihr richtig schön auf dicke Hose machen. Klappt immer, lässt sich prima vorbereiten und in der Regel erntet man Applaus Natürlich handelt es sich bei diesem Rezept nicht um ein Diätrezept, aber bei einem Nachtisch darf man ruhig auf das Kalorien zählen verzichten, voraussgesetzt man ist nicht auf cholesterinarme Ernährung angewiesen! Auch kann man das Gericht auch umfangreicher gestalten, besonders was die Soßen angeht. Da sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt! Ihr braucht für 4 Portionen 200 g Mascarpone (kein light-Produkt verwenden wg Einfrieren, es entstehen sonst Kristalle, die “schmecken” nicht) 1 Becher Sahne 3 gehäufte EL Puderzucker 1 Zitrone 3 EL Espressobohnen 1/2 Tafel Zartbitterschokolade 1 Glas Orangensaft 3 EL Zucker 1 Vanilleschote Beim Anrichten Milchschaum aus dem Maschine oder einfach im Topf geschlagen, ersatzweise geschlagene Sahne Beim Anrichten Kakopulver Die Espressobohnen in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten bis diese zu duften beginnen. Mit der ausgekratzten Vanille in die Sahne geben und abkühlen lassen,…  Weiterlesen

  • Endlich zuhause… Kaffee, Kuchen und das passende Geschirr!

    Von in Blog

    Ich war recht erstaunt als ich auf mein Handy schaute. Eine SMS von meiner Packstation, aber ich hatte doch gar nichts bestellt? Also nix wie los und hin zur Packstation meines Vertrauens Dort angekommen nahm ich ein großes Paket in Empfang, die Freude wurde größer! Große Pakete sind immer was Feines dachte ich mir und schaute auf den Absender. Dort empfahl sich Alexander Hupe mit seinem Internetversand www.endlichzuhause.de. Zuhause packte ich aus und ein 18-teiliges Kaffeeservice in schönem Weiss mit dekorativ geschwungenen bunten Linien und schwarz-weissen Untertassen kam zum Vorschein. Die Serie Boston von Ritzenhoff und Breker ist ein tolles Produkt, laut Herstellerangaben von endlichzuhause ist das Porzellan Spülmaschinen-geeignet. Also ideal für den Alltag. Und da ich vor Kurzem mit meiner Freundin zusammengezogen bin hat sich der neue Geschirr-Kauf was das Kaffee-Service angeht erstmal erledigt Aber nicht nur Kaffeegeschirr, auch Gläser, Serviergeschirr, Bestecke,  Teekultur, Dekoration, Küchenzubehör, Geschenkartikel und Vieles mehr erwartet den Besucher von endlichzuhause. Die Auswahl ist riesig und…  Weiterlesen

  • Ananas-Marmelade

    Von in Rezepte

    Schnelle selbstgemachte Marmelade, Erdbeer und Himbeer “könnt” ihr ja schon! Probiert Ananas! Genauso einfach, genauso lecker. Für 3-4 Gläser braucht ihr: 1 Ananas (fertige Fruchtfleischmenge abwiegen) Gelierzucker 1:1 1 Zitrone Die Ananas schälen, die braunen Stellen entfernen und das Fleisch vom Strunk trennen. Fruchtfleisch in sehr kleine Würfel schneiden, abwiegen und mit der selben Menge Gelierzucker in einem Topf erhitzen. Wenns kocht, 4 Minuten kochen lassen Jetzt den Saft der Zitrone unterrühren. Gut durchrühren und in die ausgekochten Gläser giessen. Verchliessen und für 10 Minuten auf den Kopf drehen, dann in “normaler” Lage auskühlen lassen. Lecker :- )