Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Brautkleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit.

Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen!

Kochen kann jeder – wir koecheln mit Herd und Seele!

Koecheln Index: Heilbutt

  • Der Original Lea Linster Cheesecake mit Zitronensoße bei Lanz kocht!

    Von in Blog

    Lea Linster aus Luxemburg ist ein immer wieder gern gesehener Gast bei Lanz kocht! Vor kurzem hat sie einen fantastischen Cheesecake mit einer leckeren Zitronensoße zubereitet. Ich habe diesen Kuchen nachgebaut und bin restlos begeistert. Aber auch die anderen Köche haben bei Lanz kocht! wieder einmal bewiesen, was sie können. Unter dem Motto “wie gemalt” zauberten neben Lea Linster die Sterne- und Starköche Ralf Zacherl, Alfons Schuhbeck, Andreas C. Studer und Steffen Henssler Gerichte, die zum Nachkochen einladen. Hier die Rezepte der Sendung vom 15. April! Viel Spaß! Yin & Yang von Heilbutt und Wildlachs mit Orangen-Fenchelsalat von Ralf Zacherl Schwarzwurzelsalat mit Mohn, Rehfilet und Wacholder-Piment-Joghurt von Alfons Schuhbeck Seeteufel in Rosmarinbutter geschmort mit Vanille-Blutorangen-Peperonata von Andreas C. Studer Forelle mit Meerrettichdip und Kartoffelcarpaccio von Steffen Henssler Leas Cheesecake mit Zitronensoße von Lea Linster (mein Favorit!)

  • Lanz kocht zu Ostern: Alfons Schuhbecks 5 Gänge Ostermenü Rezepte

    Von in Medienküche

    Zu Ostern malt Markus Lanz und die Spitzenköche Ralf Zacherl, Alfons Schuhbeck, Andreas C. Studer, Steffen Henssler und Lea Linster ein buntes Ostermenü. 3- Gänge Ostermenü oder 5-Gänge Ostermenü? Natürlich gibt es bei Alfons Schuhbeck ein 5-Gänge Ostermenü mit Rezepten auf den Tisch. Wir wünschen guten Appetit und frohe Ostern beim Nachkochen! Yin & Yang von Heilbutt und Wildlachs mit Orangen-Fenchelsalat Vorspeise von Ralf Zacherl Schwarzwurzelsalat mit Mohn, Rehfilet und Wacholder-Piment-Joghurt Zwischengang von Alfons Schuhbeck Seeteufel in Rosmarinbutter geschmort mit Vanille-Blutorangen-Peperonata Erster Hauptgang von Andreas C. Studer Forelle mit Meerrettichdip und Kartoffelcarpaccio Zweiter Hauptgang von Steffen Henssler Leas Cheesecake mit Zitronensoße Dessert von Lea Linster Alle weiteren Informationen und Rezepte zu Ostern zu dem 5-Gänge Menü von Alfons Schuhbeck gibt es natürlich, wie immer hier auf koecheln.de. Nicht nur Alfons Schuhbeck kocht zu Ostern, Tim Mälzer, der Starkoch aus der Bullerei (Hamburg) und aus der ARD Sendung “Tim Mälzer kocht!” hat ebenfalls leckere Rezeptvorschläge. Sei es was bemaltes, was flambiertes…  Weiterlesen

  • Lanz kocht! (vom 22. 05. 2009) mit allen Sinnen

    Von in Medienküche

    Cornelia Poletto, Steffen Hennssler, Alexander Herrmann, Alfons Schuhbeck und Andreas C. Studer kochen diesmal mit allen Sinnen: Gratinierte Jakobsmuscheln mit Speck und Salbei Vorspeise von Steffen Henssler Ravioli mit Pecorino liquido Zwischengang von Cornelia Poletto Heilbutt mit Zitronenthymian und gebackene Kartoffel-Meerrettichpralinen Erster Hauptgang von Alexander Herrmann Frühsommerliches Kalbskotelette mit Safranbutter und Grillgemüse Zweiter Hauptgang von Andreas C. Studer Sauerrahm-Chilicreme mit geeister Champagner- Holunderblütensuppe und Erdbeeren Dessert von Alfons Schuhbeck