Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Brautkleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit.

Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen!

Kochen kann jeder – wir koecheln mit Herd und Seele!

Koecheln Index: JBK

  • Lanz kocht! Der Kerner Nachfolger

    Von in Medienküche

    Johannes B. Kerner ist noch nicht ganz aus der Küche verschwunden, da stellt sein Nachfolger Markus Lanz schon den Ofen an und hat schon wie sein Vorgänger JBK jeden Freitag Starköche zu Besuch. Zum Auftakt von “Lanz kocht” präsentieren Markus Lanz und Alexander Herrmann, Kolja Kleeberg, Horst Lichter, Alfons Schuhbeck, Sarah Wiener sowie ein Gewinner aus “Die Küchenschlacht” die folgenden Kreationen: Mangoldröllchen mit Ziegenkäse Vorspeise von Horst Lichter Zitronen-Knoblauchsuppe mit Minze und Ziegenkäse Zwischengang von Kolja Kleeberg Saint Pierre-Filet im Spinatblatt auf Morchel-Spargelragout mit Morchel-Champagnerschaum Erster Hauptgang von Alexander Herrmann und Julian Digel Kräuterspatzen Zweiter Hauptgang von von Sarah Wiener Kirschstrudel mit Schokoladeneis und Chili Dessert von Alfons Schuhbeck

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  • Kerner kocht jetzt erstmal Samstags weiter!

    Von in Medienküche

    Eigentlich kocht Johannes B. Kerner ja gar nicht mehr, aber das ZDF hat da noch ein paar unausgestrahlte Folgen, die nun jeden Samstag Vormittag gezeigt werden. JBK is back! Johannes B. Kerner und die TV-Köche Alexander Herrmann, Sarah Wiener, Johannes King, Andreas C. Studer und Lea Linster begeben sich heute auf eine kulinarische Reise und haben köstliche Souvenirs mitgebracht. Lauwarmes Törtchen vom Saibling und Salat mit Gurkenvinaigrette Vorspeise von Alexander Herrmann Gefüllte Buschtomaten mit Mangold, Salbei und Oliven Zwischengang von Sarah Wiener Saint Pierre im Süßkartoffelsud Erster Hauptgang von Johannes King Rotes Thai-Beef-Curry mit Basmatireis-Cookies Zweiter Hauptgang von Andreas C. Studer Soufflé au Chocolat mit Coulis von exotischen Früchten Dessert von Lea Linster

  • Kerner kocht nicht mehr!

    Von in Medienküche

    Kein Geringerer als Hollywoodstar George Clooney ist schuld daran, dass die Kochshow entstand. Herr Clooney sollte zum Start des Films “Ocean’s Twelve” zusammen mit Matt Damon und Brad Pitt im Dezember 2004 zu Gast bei JBK sein. Doch nur 48 Stunden vor der Aufzeichnung kam die Absage wegen eines Bandscheibenvorfalls. So entstand die Idee… Als die Nachricht eintraf, plante die Redaktion gerade die Talk-Sendung des folgenden Tages. In dieser sollte Deutschlands Fernsehkoch-Elite gemeinsam auftreten: Johann Lafer, Tim Mälzer, Rainer Sass, Ralf Zacherl und Sarah Wiener. Wo schon einmal fünf Köche im Studio waren, kam die Idee auf, man könne mit ihnen auch gleich eine zusätzliche Kochsendung aufzeichnen, in der sie ein Weihnachtsmenü vor laufenden Kameras zubereiten. Diese Sendung wurde am 16. Dezember 2004 ausgestrahlt, worauf sich die Zuschauer in den Tagen danach mit fast 30.000 Rezeptanfragen revanchierten: Das Format “Kerner kocht” war geboren. Bis heute hat Johannes B. Kerner 60 Köche in seinen 123 Sendungen gehabt und zum Abschied gab…  Weiterlesen

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  • Kerner kocht Meeresfrüchte

    Von in Medienküche

    Endlich mal wieder Johannes B. Kerner und seine TV-Köche Andreas C. Studer, Horst Lichter, Alfons Schuhbeck, Hans Gerlach, Sarah Wiener sowie die Wochengewinnerin aus die “Die Küchenschlacht”, Magdalena Felder. Diesen Freitag ging es bei JBK um maritime Leckerbissen. Geräuchertes Saiblingsfilet auf Rote Bete-Carpaccio Vorspeise von Sarah Wiener Spargelgröstl mit Morcheln und Seezunge Zwischengang von Alfons Schuhbeck Zander mit Fenchelpesto und Linsenpfannkuchen Erster Hauptgang von Hans Gerlach Lachssteak mit gebratenem Fenchel Zweiter Hauptgang von Horst Lichter Topfenknödel mit Marillenkompott und Fior di Latte-Eis Dessert von Magdalena Felder und Andreas C. Studer

  • Alfons Schuhbeck versaut sein Gericht bei Kerners Köchen!

    Von in Medienküche

    Dieses mal waren neben Alfons Schuhbeck noch Cornelia Poletto, Tim Mälzer, Alexander Herrmann und Horst Lichter zu Gast bei Johannes B. Kerner im ZDF. Jedoch wollte diesesmal niemandem sein Gericht so richtig gelingen. Zumindest ein Koch hatte immer etwas dran auszusetzen. Es begann mit der gut gemeinten Kritik von Tim Mälzer an Schuhbecks Linsen, dass sie “etwas für alte Leute” sein. Die Kritiken setzten sich fort, Alexander Herrmann “versaute” seinen Hauptgang im letzten Moment, als er zuviel 80%igen Strohrum zum flambieren hinzu gab. Alles in allem aber eine lustige Sendung! Lammfilet mit Kaffeegewürz auf Curryschaum mit zweierlei Linsen Vorspeise von Alfons Schuhbeck Zampone con Lenticco Zwischengang von Cornelia Poletto Sashimi vom Thunfisch mit Birnenmarinade und Garnelenbällchen Erster Hauptgang von Tim Mälzer Gespicktes Kalbsfilet, flambierte Ananas und Chili-Gemüse Zweiter Hauptgang von Alexander Herrmann Marzipan-Bananen-Dessert Dessert von Horst Lichter