Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Brautkleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit. Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen! Kochen kann jeder – wir koecheln mit Herd und Seele!

Koecheln Index: Kerner

  • Kerner kocht Meeresfrüchte

    Von in Medienküche

    Endlich mal wieder Johannes B. Kerner und seine TV-Köche Andreas C. Studer, Horst Lichter, Alfons Schuhbeck, Hans Gerlach, Sarah Wiener sowie die Wochengewinnerin aus die “Die Küchenschlacht”, Magdalena Felder. Diesen Freitag ging es bei JBK um maritime Leckerbissen. Geräuchertes Saiblingsfilet auf Rote Bete-Carpaccio Vorspeise von Sarah Wiener Spargelgröstl mit Morcheln und Seezunge Zwischengang von Alfons Schuhbeck Zander mit Fenchelpesto und Linsenpfannkuchen Erster Hauptgang von Hans Gerlach Lachssteak mit gebratenem Fenchel Zweiter Hauptgang von Horst Lichter Topfenknödel mit Marillenkompott und Fior di Latte-Eis Dessert von Magdalena Felder und Andreas C. Studer

  • Kerner kocht von deftig bis süß

    Von in Medienküche

    Mit etwas verspätung hier die Rezepte von Johannes B. Kerner und seinen freitäglichen TV- Köchen Kolja Kleeberg, Alfons Schuhbeck, Sarah Wiener, Ralf Zacherl sowie den beiden Gewinnern aus die “Die Küchenschlacht” Jutta Kessler und Günter Küppers. Getrüffelte Brotsuppe Vorspeise von Alfons Schuhbeck Apfelrisotto mit lauwarmen Jakobsmuscheln und Cidre-Vanille-Butter Zwischengang von Jutta Kessler und Günter Küppers Speckige Maischolle mit Krabben auf gebratenem Spargel Erster Hauptgang von Ralf Zacherl Freilandhähnchen aus dem Ofen mit Pastis, Fenchel und jungen Kartoffeln Zweiter Hauptgang von Kolja Kleeberg Schokoladentörtchen mit Erdbeereis und Orangenfilets Dessert von Sarah Wiener

  • Kerner kocht ein Schlemmermenue aus Seeteufel und Kapern

    Von in Medienküche

    Einfach zum liegenbleiben! Der freitägliche Gaumenschmaus aus 5 Gängen wurde diesmal bei Johannes B. Kerner von Sarah Wiener, Kolja Kleeberg, Horst Lichter, Ralf Zacherl, Alfons Schuhbeck und die Wochengewinnererin aus “Die Küchenschlacht” Nina Tiefner gekocht. Fünf Rezepte, aber sechs Köche? Sternekoch Alfons Schuhbeck war diesmal nur Beikoch für das Rezept von Nina Tiefner. Alle Rezepte gibt es natürlich hier: Persische Linsensuppe Vorspeise von Kolja Kleeberg Filet-Toast vom Schwein Zwischengang von Horst Lichter Seeteufel mit Orangeat, Kapern und Fenchel Erster Hauptgang von Nina Tiefner und Alfons Schuhbeck Gefülltes Wachtelbrüstchen mit Livarot auf Blattspinat mit Champagner-Karottensauce Zweiter Hauptgang von Sarah Wiener Mohnschupfis auf Basilikum-Rhabarberkompott mit Krokanteis Dessert von von Ralf Zacherl

  • Kerner kocht zu Ostern nicht!

    Von in Medienküche

    Diesen Freitag gab es keinen Kerner und keinen von Kerners Köchen zu sehen, dafür präsentieren wir das Ostermenü mit allen Osterrezepten vom letzten Jahr. Dabei waren neben Johannes B. Kerner, Johann Lafer, Ralf Zacherl, Mario Kotaska, Sarah Wiener und Alexander Herrmann. Lammfilets im Knoblauch-Buttermilchsud von Alexander Herrmann Polentasoufflé mit Ziegenkäse von Sarah Wiener Sautierte Garnelen auf Bärlauchgraupen von Mario Kotaska Roulade von Lamm und Kaninchen auf Frühlingsgemüse von Johann Lafer Ingwer-Karottenkuchen von Ralf Zacherl

  • Ostermenü 2008 von Kerners Köchen

    Von in Medienküche

    Wieder Freitag und wieder Kerner in der Küche. Kerner kocht heute mit Lea Linster, Kolja Kleeberg, Horst Lichter, Alexander Herrmann und Alfons Schuhbeck leckere Ostergerichte. Das Ostermenü besteht wie immer aus fünf Gängen. Hier die Osterrezepte: Möhren-Lauch-Crêpe Vorspeise von Horst Lichter Sellerie-Ravioli mit Lauchzwiebelschaum Zwischengang von Lea Linster Zander auf Rote Bete-Birnensalat mit Graupen und Schnittlauchsauce Erster Hauptgang von Alfons Schuhbeck Schweinefilet im Speckmantel mit Rhabarber-Schalotten und Pfeffer-Kartoffeln Zweiter Hauptgang von Alexander Herrmann Kipferl-Schmarrn mit Eierlikör-Sabayon und Preiselbeer-Eis Dessert von Kolja Kleeberg

  • Fiese Leckereien bei Kerners köchen

    Von in Medienküche

    Gestern hiess es wie jeden Freitag: Kerner kocht! Dabei waren die TV- Köche Lea Linster, Horst Lichter, Alexander Herrmann, Ralf Zacherl und der Gewinner aus “Die Küchenschlacht” Matthias Wagner. Brotchip-Pilz-Lasagne Vorspeise von Alexander Herrmann Glasierte Kalbsleber auf Spitzkohl und Honigschalotten Zwischengang von Ralf Zacherl Mediterrane Filetpfanne mit Zartweizen Erster Hauptgang von Matthias Wagner Zander in Mangoldhülle Zweiter Hauptgang von Horst Lichter Crêpe Suzette Dessert von Lea Linster

  • Kerner kocht fruchtig und frisch Ingwer-Limetten-Dressing

    Von in Medienküche

    Diesen Freitag drehte sich alles um Frische. Es kochten wie immer eine Auswahl an Starköchen, Sarah Wiener, Mario Kotaska, Andreas C. Studer, Ralf Zacherl und der Wochengewinner aus “Die Küchenschlacht”, Henning Zimmermann. Gebratener Geflügelsalat mit Tandoori und Mango Vorspeise von Ralf Zacherl Grill-Gambas in Papaya-Grapefruitsalat mit Ingwer-Limetten-Dressing Zwischengang von Andreas C. Studer Fischpfanne mit Kartoffel-Möhren-Püree in Champignonsahnesauce Erster Hauptgang von Henning Zimmermann Rosmarin-Lammfilet mit Rote Bete-Trüffelrisotto und Rosenkohlsalat Zweiter Hauptgang von Sarah Wiener Schokoladenknusperschnitten mit Physalis und Mandarinensorbet Dessert von Mario Kotaska