Das ist ein einfaches und leckeres Rezept. Falls ihr ein bischen unsicher seid, was den Umgang mit Garnelen usw angeht: es gibt im Supermarkt in der Tiefkühlabteilung bereits geschälte und vorgekochte Garnelen, dann könnt ihr nichts falschmachen So, nun zum Rezept für 2-3 Personen 250 g Tagliatelle 1 Zwiebel in Würfeln 100 g Spinat 1/2 Paprika in Würfeln 1 Knoblauchzehe in Würfeln 200 g aufgetaute und vorgekochte Garnelen 1 Handvoll Kirschtomaten 1 Schluck Sahne 1 Glas Milch Olivenöl Salz Pfeffer Muskatnuss 1 Schluck Weisswein Den Spinat und die Garnelen ggf. auftauen und abtropfen. Die Nudeln in Salzwasser gar kochen. In einer Wokpfanne oder einem Topf das kleingeschnittene Gemüse, ausser die Kirschtomaten, in heissem Öl anschwitzen. Die Garnelen und den Spinat dazugeben, mit Wein ablöschen, durchschwenken und mit Sahne und Milch aufgiessen. Die Tagliatelle dazugeben. die Kischtomaten dazugeben, durchschwenken und würzen. Alles abschmecken, heiss servieren. Einfach, schnell und lecker.
Koecheln Index: Kirschtomaten
-
Tagliatelle mit Garnelen, Kirschtomaten, Paprika und Spinat. Gesund, fettarm, schnell gemacht!
-
Nach Weihnachten ist vor Silvester!
Sooo, das Weihnachtsfest ist vorbei und wahrscheinlich haben wir alle wieder viel zu viel gegessen. Und dazu noch die vielen leckeren Kekse, die Schokoladenweihnachtsmänner, der Stollen… Es gibt jedes Jahr viele leckere Dinge zu Essen und zu Trinken, daher die große Frage: Was esse ich zwischen den Tagen? Auf jeden Fall nichts Schweres, macht euch nen coolen Salat mit gebratenen Putenstreifen! Für diese kalorienarme und fettarme Kost braucht ihr für 2 Personen: 1 Lollo Rosso oder anderen Kopfsalat 1/2 Eisberg 1 Möhre 1/2 Gurke 2 Hand Ruccola 8 Kirschtomaten 8 Champignons
-
Pasta mit Kirschtomaten, Babyspinat, Parmesan und Serranoschinken
Soo, den Titel jetzt in eine gute Reihenfolge bringen Für 2 Personen braucht ihr: 350 g Pasta nach Geschmack 150 g Babyspinat frisch 1 Knofizehe 3 Handvoll Kirschtomaten 3 Scheiben Serranoschinken 4 EL Parmesan Salz, Pfeffer, Olivenöl, Balsamico, Zucker Soo, die Pasta nach Anleitung kochen, probiert auch mal frische Pasta aus der Frischetheke!! In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Kirschtomaten anschwitzen, mit 1 TL Zucker, Salz, Pfeffer würzen, Knofi zu und mit 1-2 EL Balsamico ablöschen und etwas “verdampfen”. Die Pasta dazu geben und alles durchschwenken. Jetzt den Babyspinat unterheben bis er zerfällt. Auf tiefen Tellern anrichten, Serranoschinken in Streifen draufdekorieren und Parmesan dröbber. Lecker
-
Pasta Chicken in Sahnepesto, mit frischem Gemüse und Ruccola
Also, wer aufmerksam dabei ist, kennt bereits unser Pesto, (eins der ersten Rezepte auf koecheln.de), dies kann man in großer Menge vorbereiten und in einem Marmeladenglas mit ordentlich Öl drüber im Kühlschrank aufbewahren, hält sich so gut bei mir mindestens 2 Wochen. (Es ist eher leergefuttert als verdorben^^) Aber was brauchen wir für die Pasta? Für 2 Personen 2 Hähnchenbrustfilets 1 kleine Zucchini 4-5 Kirschtomaten 3 EL Pesto 1/2 rote Paprika 4 Champignons 250 g Spaghetti fertig gekocht 1 Paket Ruccola (in der Obst-Gemüseabteilung gibts die schachtel-weise) 4 EL grob geriebener Parmesan 1/2 Becher Sahne Soo, denkbar einfach. Wasser aufn Herd, Spaghetti kochen. In der Zwischenzeit die Paprika in kleine Stücke, die Pilze vierteln, die Zucchini halbieren und in 1cm dicke Scheiben schnibbeln, die Kirschtomaten halbieren, die Hähnchenbrust der Länge nach halbieren und in mundgerechte Stücke schneiden.
-
Die fetten Wochen sind vorbei: Tomaten-Spinat-Nudeln
Vegetarisch, gesund, lecker, also genau richtig für koecheln.de! Für 4 Personen braucht ihr Folgendes: 500 g kleine Nudeln Olivenöl, Salz, Pfeffer 250 g Spinat (Tk, dann aufgetaut und ausgedrückt) 500 g Kirschtomaten Parmesan Soo, einfache Zubereitung wie immer! Die Pasta in Salzwasser gar kochen, etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Tomaten halbieren und langsam zusammen mit dem Spinat anbrutzeln bis sie heiss sind. Die abgetropften Nudeln dazugeben und vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf Teller geben. Parmesan dröbberraspeln und servieren! Lecker!
-
Türkisches Gemüseomelette
Der Name ist Programm: 1 rote und 1 grüne Paprika 1 Zwiebel 1 Handvoll Kirschtomaten 100 g Schafkäse 6 Bio-Eier 3 EL Kräuterfrosti Salz, Pfeffer, Chiliflöckchen, Kräuterfrosti Olivenöl Schnelle und einfache Zubereitung – wie immer Die Zwiebel würfeln und die Paprika in Streifen schneiden, die Tomaten halbieren. Alles in einer heissen Pfanne in Olivenöl andünsten und würzen, ein paar Minuten unter Rühren köcheln. Die Eier mit Kräuterfrosti und Chiliflöckchen verquirlen und zu dem Gemüse geben. Langsam stocken lassen und den Käse reinbröckeln. In Tortenstücke schneiden und servieren! Lecker!
-
Rucola aus der Pfanne
