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Unser Schmorgurken Rezept
Herzlich Willkommen auf koecheln.de! Alle Rezepte und alle Vorschläge rund ums Koecheln haben unsere Köche erprobt, selbst erfunden oder von Muttern beigebracht bekommen. Hier herrscht Klasse statt Masse! Deswegen überrascht euch und eure Gäste mit den modernen Klassikern von koecheln.de! Leckere Rezepte für wenig Geld auf koecheln.de!

Posts Tagged “Knoblauch”

Tzatziki
1 Becher Joghurt
1 Becher Quark
1-2 Zehen Knoblauch (sehr fein schneiden)
Dill
Salz + Pfeffer
1/2 Gurke raspeln und auspressen, alles zusammenrühren, ein wenig durchziehen lassen, fertig.
bon apetit

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Soo, wie angedroht und versprochen: Hier das ultimative Salat-Rezept. Entstanden aus den Lebensmittelüberbleibseln des Dänemark-Urlaubs am letzten Abend. Für 4 Personen könnt ihr Folgendes zusammenschmeissen:

1 Kopfsalat
2 Möhren
1/2 Parmesanstück
1 Handvoll Nüsse aller Art
1 Zwiebel
1-2 Knofizehen
1 Handvoll Kirschtomaten
1 Pk Salatsoßenfix… (In Dänemark darf man das mal machen!)

Sooo, den Salat waschen und halbieren, dann beide Hälften in Streifen [...]

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Ein frohes neues Jahr! Nachdem so ziemlich alles an klassischen Weihnachtsgerichten (inklusive der leckeren Weihnachtskekse von Mama) über die Tage verzehrt wurde, wird es jetzt Zeit wieder etwas gesünder aber nicht weniger schmackhaft zu kochen. Gerade in der kalten Zeit ist eine heisse Suppe ein wahrer Genuss!
Ihr braucht für 4 große Portionen:

800 g Strauchtomaten
2 Möhren
1 [...]

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Was soll ich noch dazu sagen?

500 g gemischtes Hack vom Fleischer
1 große Zwiebel
3 EL Schinkenwürfel
1 Bio-Ei
3 Scheiben Weissbrot ohne Rinde
Salz, Pfeffer, Chiliflöckchen, Kräuterfrosti, Knofi, Paprikapulver
Butterschmalz
1 EL Senf
1 Glas Milch

Zubereitung

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Die TV-Köche Lea Linster, Alexander Herrmann, Horst Lichter, Tim Mälzer und Andreas C.Studer kochen heute bei Markus Lanz ein Menü aus dem sonnigen Süden Europas. El torro steht heute auf dem Speiseplan von den Starköchen und den Gewinnern der Küchenschlacht Lothar Darjes und Peter Kießwetter. Hier die leckeren Rezepte:
Studis Tapas mit kühlem Sherry
Vorspeise von Andreas [...]

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Scharfe Nudeln schnell gemacht:
Für 4 Personen:

500 g Nudeln nach Geschmack
1 große Zwiebel
2 Knofizehen
2 rote Chilischoten
300 g Tomaten
Salz, Pfeffer, Kräuterfrosti, Olivenöl
eine Handvoll Parmesan geraspelt

Die Zwiebel und den Knofi in Würfel schneiden, die Chilischoten  halbieren und entkernen. In Würfel oder Ringe schneiden. Alles in einem Topf in Olivenöl anbruzzeln.  Die gewürfelten Tomaten dazugeben und alles ne gute [...]

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Ganzer Vogel, scheibchenweise Gemüse, stückweise Kartoffeln. Aber nun der Reihe nach: Für 4 Personen braucht ihr

1 ganzes Hähnchen küchenfertig
4 Kartoffeln
1 Aubergine
1 Zucchini
2 Möhren
1 Gemüsezwiebel
2 Knofizehen
1 Paprika
Salz, Pfeffer, Kräuterfrosti, Chiliflöckchen

Zuerst den Backofen bei Ober-und Unterhitze (wer hat auch Umluft) bei guten 190 Grad vorheizen. Das Hähnchen waschen, trockentupfen und innen und aussen salzen, pfeffern und mit [...]

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1 kg Rindergulasch, große Stücke (besser
Rindfleisch in große Stücke schneiden)
4 Tomaten
2 Zwiebeln
1 Glas Perlzwiebeln
1/8 l Perlzwiebelsaft
1/8 l Rotwein trocken
1/8 l Brühe
2 Knoblauchzehen
½ TL Zimt
4 Nelken
4 Wacholderbeeren
4 Piment
6 Pfefferkörner, schwarz
Salz1 Stiel Oregano oder 1 TL Oregano getrocknet
Tomaten und Zwiebeln würfeln, Knoblauch pressen.
Fleisch kräftig anbraten, Zwiebeln und Knoblauch mit anbraten, Tomaten und Perlzwiebeln kurz mit andünsten. Mit Salz würzen. Andere Gewürze bis auf Oregano in ein Tee-Ei, Gewürzsäckchen oder ähnlich in den Topf hängen.
Ca. 2 Stunden im geschlossenen [...]

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Hört sich irgenwie komisch an, schmeckt aber total lecker! Ihr braucht für 4 Personen mit Nachschlag:

1 Pfund Gemüsezwiebeln
1 liter gekörnte Brühe
1 Glas Weisswein
gute 100 g geriebenen Parmesan
Salz, Pfeffer, Chiliflöckchen, Knofizehe, Kräuterfrosti

Aaalso, die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und in etwas Olivenöl andünsten. Mit Brühe und Wein (kann auch ohne) aufgiessen und bei mittlerer Hitze [...]

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Hier eine leckere Variante aus Sauerkraut, Reis und Hackfleisch:
Für 4 Personen braucht ihr Folgendes:

250 g Reis
1 Zwiebel
1-2 Knofizehen
Olivenöl
500 g gemischtes Hackfleisch
 gekörnte Brühe
400 g Sauerkraut
2 Becher saure Sahne
Pfeffer, Salz, Kümmel, Paprika, Kräuterfrosti, Chiliflöckchen

Die Zubereitung ist denkbar einfach: Den Reis kochen und gut abtropfen lassen. Das Hackfleisch in einem Topf mit Olivenöl erhitzen, gewürfelte Zwiebel und Knofi [...]

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Eine leckere Pizza, durch den Blätterteig schön luftig und locker, durch das Gemüse einigermaßen gesund, durch den Schafkäse und die Knoblauchwurst pikant! Aber nun der Reihe nach:
Zuaten für ein Blech

1 Rolle Blätterteig aus der Frischtheke, ersatzweise entsprechend viele Blätterteigplatten
1 Zucchini
1 Aubergine
5 getrocknete Tomaten
1-2 Zehen Knoblauch
1 Spitzpaprika
1 Zwiebel
1/2 Block Schafkäse
1 Knoblauchwurst (Sucuk – pikante türkische Wurst)
2-3 [...]

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Wie sonst sollte man etwas so schnödes, wie eine Kartoffelsuppe ankündigen? Diese ist erprobt und wurde für gut befunden, fragt Rike, Maddin, Steffen und Stephi
Man schneide zwei bis drei Kartoffeln ohne Schale klein und vollziehe ähnliches mit zwei großen Zwiebeln und zwei Zehen Knoblauch. Einen guten Esslöffel Butter in einem Topf erhitzen und [...]

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Koecheln Auf vielen Internetseiten zum Thema Kochen, Rezepte, Küche wird der Besucher überfordert. Viele Rezepte die dort zum Nachkochen angeboten werden sind unverständlich oder unerprobt. HIER NICHT! Alle Rezepte, alle Vorschläge, alle Tipps und Anregungen rund ums Koecheln sind von uns Hobbyköchen selbst erprobt, eigens erfunden oder von Muttern beigebracht worden. Es gibt keinen Grund das Rad neu zu erfinden, aber wir kopieren nicht, sondern probieren aus. Also koechelt doch einfach ein leckeres Menü mit unseren Rezepten nach. Wer mit wenig Geld auskommen muss, findet in der Rubrik Studentenwoche genau das Richtige, und wer wenig Zeit hat, wird mit schnellen und einfachen Rezepten auch auf seine Kosten kommen. Hauptsache, es macht Spaß! Und genau das macht koecheln.de! Leckere Rezepte für wenig Geld auf koecheln.de!

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