Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Brautkleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit.

Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen!

Kochen kann jeder – wir koecheln mit Herd und Seele!

Koecheln Index: Menue

  • Lanz kocht: Das Muttertags-Menue

    Von in Medienküche

    Lanz und seine TV-Köche Johann Lafer, Steffen Hennssler, Sarah Wiener, Alfons Schuhbeck und Andreas C. Studer kochen diesmal für Ihre und unsere Mütter: Spargelsuppe mit Vanille, gebratenen Morcheln und Saibling Vorspeise von Alfons Schuhbeck Frühlings- und Sommersalat mit Cashewnüssen und Sesamhuhn Zwischengang von Sarah Wiener Knusprige Rotzunge auf Gurken-Algensalat und Butterkartoffeln Erster Hauptgang von Steffen Henssler Muttertagsbraten gefüllt mit Dörrpflaumen, Gartengemüse und Kartoffelpüree Zweiter Hauptgang von Andreas C. Studer Spagatkrapfen “Surprise” Dessert von Johann Lafer

  • Lanz kocht: Das Ostermenue

    Von in Medienküche

    Schnecken-Tempura mit Kressequark Vorspeise von Ralf Zacherl Riesengarnelen Diavolo Zwischengang von Johann Lafer und Ralf Karloff Lammröllchen mit karamellisierten Möhrchen und Rosmarinkartöffelchen Erster Hauptgang von Horst Lichter Kaninchenrücken mit gebratenen Kartoffeln und Salsa verde Zweiter Hauptgang von Cornelia Poletto Weißes Eierlikörmousse mit knusprigem Osterei und Kardamom-Erdbeeren Dessert von Alfons Schuhbeck

  • Lanz kocht: Zum Valentinstag ein romantisches Menue

    Von in Medienküche

    Die phantasievollen Kreationen der TV-Köche Cornelia Poletto, Alexander Herrmann, Kolja Kleeberg, Johann Lafer und Steffen Henssler gibt es hier: Sashimi vom Loup de mer mit Sellerie-Carpaccio und Himbeerdressing Vorspeise von Steffen Henssler Gebackenes Kartoffelkörbchen mit Lachs und mariniertem Kerbel Zwischengang von Alexander Herrmann Hummersuppe ‘Aurora’ mit rosa Champagner Erster Hauptgang von Kolja Kleeberg Gefüllte Kalbsmedaillons auf Rote Rosen-Risotto Zweiter Hauptgang von Johann Lafer Gebackene Valentinsherzen mit Herzklopfen Dessert von Cornelia Poletto

    2 Kommentare

  • Lanz kocht ein Weihnachts-Menue

    Von in Medienküche

    Neben Markus Lanz haben sich diesmal die TV-Köche Mario Kotaska, Johann Lafer, Steffen Henssler, Kolja Kleeberg, Andreas C. Studer sowie die Gewinnerin aus “Die Küchenschlacht” eingefunden um ein Fünf-Gänge-Weihnachtsmenü zu kochen. In weihnachtlicher Stimmung präsentierten sie: Gebackenes Sashimi vom Lachs auf Wasabibutter mit Tomatensalsa Vorspeise von Steffen Henssler Jacobsmuscheln mit Ananas und Sternanis Zwischengang von Mario Kotaska Chili con Bambi Erster Hauptgang von Kolja Kleeberg Filetto alla “Rossini” Zweiter Hauptgang von Johann Lafer und Bozana Samitz Studis Plätzchenteller Dessert von Andreas C. Studer