Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Brautkleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit.

Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen!

Kochen kann jeder – wir koecheln mit Herd und Seele!

Koecheln Index: Muffin

  • Lanz kocht: Leckere Hausmannskost!

    Von in Medienküche

    Die TV-Köche Mario Kotaska, Kolja Kleeberg, Horst Lichter, Andreas C. Studer, Alfons Schuhbeck kochen heute eine besondere Leckerei als 5 Gänge Menü zum Nachkochen. Nicht die teuren Nobelzutaten, sondern ganz patente Hausmannskost ist angesagt: Mini-Wirsingpfannkuchen mit Büsumer Krabben Vorspeise von Andreas C. Studer Marinierte Lammkoteletts auf Spitzkohleintopf Zwischengang von Steffen Henssler Safranrisotto mit Jakobsmuscheln und Black-Tiger-Gambas Erster Hauptgang von Alfons Schuhbeck und Martina Schierer Kalbsrücken mit geschmelztem Blumenkohl Zweiter Hauptgang von Mario Kotaska Apfel-Rahmmuffins mit Mandeleis Dessert von Horst Lichter

  • Black&White Muffins

    Von in Rezepte

    Schnelle einfache kleine Kuchen zum Nachbacken und Selberessen Für gute 12 Stück benötigt ihr entweder eine Muffinform oder die Pappförmchen, diese dann doppelt legen zwecks Stabilität! An Zutaten folgendes: 200 g Margarine 4 frische Bio-Eier 200 g (Puder) Zucker 200 g Mehl 1-2 TL Backpulver einen kleinen Schuss Milch 100 g Zartbitterschoki So, schnelle Nummer, wie immer: Alle Zutaten bis auf die Schokolade in einer Schüssel glattrühren. Die Masse auf zwei Schüsseln verteilen. Überm Wasserbad die Schoki langsam schmelzen und in eine der beiden Schüsseln zugeben und verrühren. Jetzt in die Formen abwechselnd einen EL hellen und einen EL dunklen Teig geben, das Ganze insgesamt 2 mal. Die Muffins im vorgeheizten Backofen ca 20 Minuten backen. Auskühlen lassen, lecker