Koecheln – Gesunde und leckere Koch-Rezepte

Viel Spaß beim Nachkochen sagen Johann Lafer, Alfons Schuhbeck, Cornelia Poletto, Andreas C. Studer und Nelson Müller!

Vorspeise: Münchner Graupensuppe mit gepökelter Kalbszunge
Zwischengang: Pustertaler Schlutzkrapfen
Zwischengang: Süß-saure Nierchen nach Oma Seppi
Erster Hauptgang: Egli im Bierteig mit Sauce tartare und Salzkartoffeln
Zweiter Hauptgang: Schwäbische Maultaschen mit Morchelrahmsauce
Dessert: Milchrahmstrudel-Soufflé mit Vanillesabayon und eingelegten Dörraprikosen

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Diessen Samstag im Ersten kocht Tim Mälzer wieder zwei leckere Rezepte der besonderen Art. Gesunde Hausmannskost, die jeder nachkochen kann, auch ohne ein Küchenchef zu sein! Mit dem Kartoffel-Pilzeintopf mit Lammhüfte und Walnusspesto zeigt Tim Mälzer mal wieder, dass er sein Fach als bodenständiger Spitzenkochen (Tim Mälzer ist ebenfalls Chefkoch und Besitzer seines neuen Restaurants [...]

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Markus Lanz, ein Wochengewinner aus “Die Küchenschlacht”, Horst Lichter, Sarah Wiener, Alfons Schuhbeck, Kolja Kleeberg, Johannes King und viele leckere Rezepte für schnelle Nummern aus und in der Küche. Viel Spaß beim Nachkochen:
Thunfisch-Heilbuttcarpaccio in Limettensauce
Vorspeise von Horst Lichter
Apfel-Meerrettichsuppe mit Rinderfilet-Lorbeerspieß Zwischengang von Sarah Wiener
Zweierlei vom Lamm mit Safransauce und grünem Spargel
Erster Hauptgang von Alfons Schuhbeck
Red [...]

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Die TV-Köche Mario Kotaska, Kolja Kleeberg, Horst Lichter, Andreas C. Studer, Alfons Schuhbeck kochen heute eine besondere Leckerei als 5 Gänge Menü zum Nachkochen. Nicht die teuren Nobelzutaten, sondern ganz patente Hausmannskost ist angesagt:
Mini-Wirsingpfannkuchen mit Büsumer Krabben
Vorspeise von Andreas C. Studer
Marinierte Lammkoteletts auf Spitzkohleintopf
Zwischengang von Steffen Henssler
Safranrisotto mit Jakobsmuscheln und Black-Tiger-Gambas
Erster Hauptgang von Alfons Schuhbeck [...]

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Es ist Freitag Abend und Markus Lanz bittet zum kulinarischen Hochgenuss. Der Moderator hat heute die TV-Köche Steffen Henssler, Johann Lafer, Alfons Schuhbeck, Andreas C. Studer, Sarah Wiener und einen Gewinner aus “Die Küchenschlacht” zur Unterstützung in die Küche geholt. In bewährter Manier kredenzen unsere Helden am Herd ein Fünf-Gänge-Menü, das zum Nachkochen einlädt.
Es [...]

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