Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Brautkleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit.

Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen!

Kochen kann jeder – wir koecheln mit Herd und Seele!

Koecheln Index: Nudelsalat

  • Gibt es das perfekte Rezept für einen Kartoffelsalat?

    Von in Blog

    Es gibt nur eine Speise, die an Heilig Abend genauso gut schmeckt wie im Sommer beim Grillen: Der Kartoffelsalat. Vermutlich hat jede Familie ihr eigenes kleines und gut gehütetes Geheimrezept für diesen Klassiker. Der klassische Kartoffelsalat – ein Auslaufmodell? Lange Zeit hatten die Deutschen den Kartoffelsalat scheinbar ein wenig über. Zum Grillen gab es auf einmal Tomatensalat, Nudelsalat oder Krautsalat. Doch warum fehlte auf einmal Omas bewährter Kartoffelsalat? Zu fett schien er den einen, zu langweilig den anderen. Doch zum Grillfleisch gehören nun einmal kalte Kartoffeln in Scheiben Grundsätzlich gibt es natürlich mehrer Möglichkeiten einen schmackhaften Kartoffelsalat zuzubereiten. Grundlage sind natürlich – Kartoffeln! Doch bereits hier werden einige Regionen einen Originalitäts-Anspruch anmelden, denn ob der perfekte Salat mit festkochenden oder mehligkochenden Kartoffeln zubereitet wird, ist in der Szene umstritten Klar ist allerdings, dass zum Salat noch einige Zutaten fehlen. Und spätestens jetzt wird klar, dass die bayerische Hausfrau jeden aus ihrer Küche jagen wird, der versucht, Mayonaise an ihren Salat…  Weiterlesen

    Ein Kommentar

  • Ideen für den perfekten Grillabend. Leckere Rezepte zum Grillen mit Freunden. Einfach, schnell und leicht vorzubereiten.

    Von in Grillen, Rezepte

    Es ist jedes Jahr ein Fest. Der erste richtige Grillabend. Oder ein richtiger BBQ. Ich meine nicht, das “Angrillen” mit dem nötigsten, sondern ich meine die richtige Vorbereitung mit leckeren Rezepten! Das fängt damit an, das Fleisch zu marinieren. Ob ihr nun Schwein oder Pute nehmt, spielt im Grunde keine Rolle. Bei einem Steak würde ich allerdings empfehlen, es nackt und pur zu grillen, und später nur mit Salz, Pfeffer und einer leckeren Kräuterbutter zu essen. Was bei keinem Grillen fehlen darf, sind Salate. Ich empfehle daher mindestens einen Nudelsalat und einen Kartoffelsalat oder einenFrühlingszwiebelsalat zu servieren. Zum Baguette gibt es immer einen leckeren Dip, meistens eine schnelle  Sour Creme oder einen Ziegenfrischkäsedip und  Remoulade. Eine hervorragende Soße zur Grillkartoffel ist die Frankfurter Grüne Soße, die nicht fehlen darf.Wer kleine Kartoffeln mag, der sollte es mit den spanische Kartoffeln versuchen, die schmecken wirklich prima.  Wer es am Spieß mag, der sollte sich ein paar Schaschlik-Spieße zubereiten. Leckers Fingerfood sind neben…  Weiterlesen

  • Studentische Nudelsalat Hilfe – koecheln.de ist dabei!

    Von in Blog

    [Trigami-Anzeige] Leckere Nudelsalat Rezepte gibt es zwar auch hier auf koecheln.de, aber ein Student hat uns gebeten auf sein komplett neues Nudelsalat Portal hinzuweisen. Oder genauer gesagt, er hat uns gebeten dafür zu werben. Dem kommen wir natürlich gerne nach, denn Studenten müssen zusammenhalten! Auf www.nudelsalat-rezept.de findet Ihr alle möglichen Variationen der kalten Pastaspeise. Sei es der Bier Nudelsalat, der Sommer Nudelsalat oder Omas geheimer Nudelsalat, für jeden Geschmack ist was dabei. Die Seite selber wirkt sehr aufgeräumt und freundlich. In dem Mitglieder Bereich kann man Kommentare zu Rezepten abgeben und jeder Gast der Internet Seite ist herzlich dazu eingeladen an einem kostenlosen Gewinnspiel teilzunehmen. Hier winken Kochbücher von Jamie Oliver oder Johann Lafer und natürlich, wie sollte es auch anders, auf einer Seite, die sich mit Nudelsalat beschäftigt, hochwertige Nudeltöpfe von WMF. Also was braucht man bei diesem Wetter mehr, als einen Grill (natürlich mit echter Kohle und nicht diese Gas- oder Elektrodinger), ein Fässchen Bier und zum Fleisch…  Weiterlesen

    Ein Kommentar

  • Grillsaison: Nudelsalat light

    Von in Rezepte

    Grillen muss nicht zeitgleich fettes Essen bedeuten, allerdings sollte niemand auf einen leckeren, frischen und einigermaßen kalorienarmen Salat verzichten. Also bevor ihr den fertigen Salat kauft, schaut doch einmal, wie einfach ein Salat zuzubereiten ist: Für 500 g Nudeln: (und das reicht für 10 Personen, also bei Bedarf die Mengenangaben halbieren) 500 g Nudeln 1 gelbe und eine grüne Paprika 4 Tomaten 1 kleine Dose Mais 1 kleine Dose Erbsen und Möhrchen 1 Glas leichte Mayo (auf die Menge kein Problem) ersatzweise nen Pott Joghurt 1,5 % Fettgehalt ne Handvoll Cornichons (Gewürzjurkens) Salz, Pfeffer, Chiliflöcken, Curry, Paprikapulver, Zucker 1 Pk Kräuterfrosti (Kräutermix aus der TK-Pappschachtel) 1 Schalotte So, die Zubereitung sollte rechtzeitig erfolgen wegen der Nudeln, die nach Anleitung gekocht werden. Diese abkühlen lassen. Die Dosen öffnen und den Inhalt im Sieb unter warmen Wasser

    Ein Kommentar