Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Brautkleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit.

Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen!

Kochen kann jeder – wir koecheln mit Herd und Seele!

Koecheln Index: omelette

  • Türkisches Gemüseomelette

    Von in Rezepte

    Der Name ist Programm: 1 rote und 1 grüne Paprika 1 Zwiebel 1 Handvoll Kirschtomaten 100 g Schafkäse 6 Bio-Eier 3 EL Kräuterfrosti Salz, Pfeffer, Chiliflöckchen, Kräuterfrosti Olivenöl Schnelle und einfache Zubereitung – wie immer Die Zwiebel würfeln und die Paprika in Streifen schneiden, die Tomaten halbieren. Alles in einer heissen Pfanne in Olivenöl andünsten und würzen, ein paar Minuten unter Rühren köcheln. Die Eier mit Kräuterfrosti und Chiliflöckchen verquirlen und zu dem Gemüse geben. Langsam stocken lassen und den Käse reinbröckeln.  In Tortenstücke schneiden und servieren! Lecker!

  • Omelette mit Schinken

    Von in Rezepte

    Lecker Frühstück, prima geeignet zum Resteverwerten! Für eine Pfanne braucht man Folgendes: 4 allerfrischeste Bio-Eier 1/2 Glas Milch 4 EL gewürfelten Bacon 1 Zwiebel 1 gekochte Kartoffel etwas Butter 1-2 EL frischer Parmesan Salz, Pfeffer, Chiliflöckchen, Kräuterfrosti (Kräutermix aus der TK-Schachtel) Die Zubereitung is mal wieder sehr einfach, also auch schon für morgens geeignet Die Eier mit der Milch, den Gewürzen und Kräutern verrühren. Vorsichtig salzen, der Bacon bringt auch Salz mit. Die Kartoffel kleindrücken, den Parmesan hobeln, die Zwiebel hacken und die drei Zutaten miteinander vermengen. Jetzt in einer Pfanne Butter heiss werden lassen und den Bacon anknuspern. Die Eimischung in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze stocken lassen. Jetzt die Kartoffel-Zwiebel-Parmesan-Mischung drüber geben und das Omelette fertigbacken. Mit einem Pfannenwender zusammenklappen und auf einem Teller anrichten. Mit etwas Kräutern dekorieren. Leckeres Frühstück!

  • Die Kocharena mit Stefan Marquard, Ben und Desiree Nick

    Von in Medienküche

    Gestern kämpften 5 Promis gegen einen Sternekoch. Ruth Moschner, Jochen Bendel, Claudia Effenberg, Désirée Nick und Ben kämpften wacker gegen Fernsehkoch Stefan Marquard, dessen Teller etwas spatanischer aussahen, als die seiner Kontrahenten. Somit konnte er auch nicht gegen alle Promis gewinnen. Die Siegprämien gingen an karitative Zwecke. Hier die Links zu den Rezepten: