Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Brautkleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit.

Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen!

Kochen kann jeder – wir koecheln mit Herd und Seele!

Koecheln Index: Orecchiette

  • Lanz kocht: Ein Spargelmenü zur Spargelzeit mit Spargel!

    Von in Medienküche

    Diesmal zur Spargelzeit empfängt Markus Lanz die Profiköche Mario Kotaska, Johann Lafer, Alfons Schuhbeck, Horst Lichter und Kolja Kleeberg.Und es wird alles gekocht, was das Feld her gibt, denn die Spargelsaison ist schon längst wieder da! Spargelsalat mit gefüllten Morcheln Das Spargel-Entré von Mario Kotaska Orecchiette mit grünem Spargelpesto und Garnelen Zwischendurch was leckeres von Johann Lafer Lachsforelle mit gebratenem Spargel Horst Lichters Hauptgang Gamsrücken im Bauernbrot gebraten mit Spargel-Morchelgemüse Alfons Schuhbecks Hauptgang Curry-Himbeeren auf Buttermilchmousse Eine leckere Nachspeise passend zum Spargelmenü von Kolja Kleeberg

  • Lanz kocht: Gourmetmenues fuer jeden Tag

    Von in Medienküche

    Markus Lanz und die TV-Köche Lea Linster, Alexander Herrmann, Johannes King, Horst Lichter, Andreas C. Studer und ein Gewinner aus der “Küchenschlacht” brutzeln, backen und kochen was das Zeug hält. Die Studioküche füllt sich im Laufe des Abends mit köstlichen Düften und Aromen, bei denen nicht nur den Zuschauern das Wasser im Mund zusammen läuft. Das heutige Menü besteht aus den Gerichten: ” Lachsrillettes “, “Zander mit Schnittlauchbutter pochiert und Kürbisgemüse”, “Orecchiette mit Lammfilet, Herbstgemüse, Brombeeren und Ziegekäse “, “Rehrückenmedaillons mit Morchelrahm und gefüllte Crêpes mit Feigenchutney” und “Friesenschnittchen à la King”. Verführen Sie Ihren Gaumen mit diesen leckeren Rezepten. Lachsrillettes Vorspeise von Lea Linster Zander mit Schnittlauchbutter pochiert und Kürbisgemüse Zwischengang von Alexander Herrmann Orecchiette mit Lammfilet, Herbstgemüse, Brombeeren und Ziegekäse Erster Hauptgang von Andreas C. Studer Rehrückenmedaillons mit Morchelrahm und gefüllte Crêpes mit Feigenchutney Zweiter Hauptgang von Horst Lichter und Ralph Lindenau Friesenschnittchen à la King Dessert von Johannes King