Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Brautkleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit.

Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen!

Kochen kann jeder – wir koecheln mit Herd und Seele!

Koecheln Index: Osterrezepte

  • Ostermenü Vorschläge von Alfons Schuhbeck (Lanz kocht)

    Von in Rezepte

    Heute gibt es wieder sehr leckere Ostermenü-Vorschläge von Alfons Schuhbeck und Steffen Hennsler. Die Hauptgänge sind wie gemacht für ein leckeres Ostermenü. Lesen Sie hier die leckeren Rezepte: Marinierte Lammkoteletts mit scharfem Kartoffelgratin Hauptgang von Steffen Henssler ODER Lammrücken in Gewürzbutter gebraten mit Ostergemüse Hauptgang von Alfons Schuhbeck Und zum Dessert Crêpes Suzette Dessert von Cornelia Poletto

  • Kerner kocht zu Ostern nicht!

    Von in Medienküche

    Diesen Freitag gab es keinen Kerner und keinen von Kerners Köchen zu sehen, dafür präsentieren wir das Ostermenü mit allen Osterrezepten vom letzten Jahr. Dabei waren neben Johannes B. Kerner, Johann Lafer, Ralf Zacherl, Mario Kotaska, Sarah Wiener und Alexander Herrmann. Lammfilets im Knoblauch-Buttermilchsud von Alexander Herrmann Polentasoufflé mit Ziegenkäse von Sarah Wiener Sautierte Garnelen auf Bärlauchgraupen von Mario Kotaska Roulade von Lamm und Kaninchen auf Frühlingsgemüse von Johann Lafer Ingwer-Karottenkuchen von Ralf Zacherl

  • Ostermenü 2008 von Kerners Köchen

    Von in Medienküche

    Wieder Freitag und wieder Kerner in der Küche. Kerner kocht heute mit Lea Linster, Kolja Kleeberg, Horst Lichter, Alexander Herrmann und Alfons Schuhbeck leckere Ostergerichte. Das Ostermenü besteht wie immer aus fünf Gängen. Hier die Osterrezepte: Möhren-Lauch-Crêpe Vorspeise von Horst Lichter Sellerie-Ravioli mit Lauchzwiebelschaum Zwischengang von Lea Linster Zander auf Rote Bete-Birnensalat mit Graupen und Schnittlauchsauce Erster Hauptgang von Alfons Schuhbeck Schweinefilet im Speckmantel mit Rhabarber-Schalotten und Pfeffer-Kartoffeln Zweiter Hauptgang von Alexander Herrmann Kipferl-Schmarrn mit Eierlikör-Sabayon und Preiselbeer-Eis Dessert von Kolja Kleeberg

  • Osterrezepte: Eierlikör

    Von in Rezepte

    Und damit man auch die Verwandten aushält, sollte man rechtzeitig einen ordentlich Vorrat an Eierlikör für Ostern bereit halten. Der Eierlikör muss 1-2 Tage ziehen und hält dann eine gute Woche. Zutaten 4-5 frischeste Eigelb (BIO BIO BIO!!!), 300g Zucker, 500ml Milch/Sahne gemisch, eine Vanilleschote oder Vanillezucker, einen Schuss Cognac oder Rum, so viel Korn/Wodka wie man verträgt

  • Osterrezepte: Das Osterbrot

    Von in Rezepte

    Muh macht die Kuh, Mäh macht die Ente und Osterbrot macht der Osterhase Zutaten 500 g Mehl, 1 Päckchen Hefe, 250 ml warme Milch, 100 g gehackte Mandeln, 150 g Zitronat, 250 g Rosinen, 100 g Butter, 2 cl Rum (ein Schnappsglas), 50 g Zucker, 1 Ei, 1 Prise Salz und für oben drauf 50 g flüssige Butter, 50 g Puderzucker